Как да си направим лека вилица и бикини майонеза

Рецептата за домашна майонеза

С хубаво време, наближаващо лято, тук-там започват да процъфтяват аперитиви, салатите украсяват масите, суровите зеленчуци имат красиви цветове и ви карат да си хапете зъбите.
И какво по-хубаво от вкусна майонеза, за да подправим нещата ?
За съжаление майонезата, дори да е домашна, има тенденция да се носи на бедрата и дупето, нали? ?
И ако беше възможно да направите своя собствена лека майонеза у дома ?
Майонеза без яйца или майонеза без горчица, която да замести традиционната (и доста богата) трапезна майонеза.

За вашите сурови зеленчуци, салати или сандвичи, ето няколко идеи за рецепти, за да направите истинска вкусна и лека майонеза.

Класическата лека рецепта

Това е много проста рецепта, тъй като просто трябва да замените маслото с извара, по възможност с възможно най-малко мазнини.

Версия с горчица

За да се олекоти майонезата, понякога е необходимо само малко изобретателност.
С 2 яйца, 1 добра супена лъжица горчица и 100 г зехтин (ако е възможно вместо слънчогледово олио), няколко капки лимон, сте готови да направите своя лек майонеза у дома.

---