Как да си направим истински студен чай
И да, ако не сте любители на ледения чай, със сигурност нямате съмнения относно техниките, за да осигурите перфектния студен чай. !
Току-що ги научих от моя любим продавач на чай, Grégory, който управлява магазина Dammann Frères в Ним. Той е любител на чая, удоволствие е да прекарвате времето си в този магазин !
При всяко свое посещение научавам малко повече и урокът за деня беше студен чай !
Тайните на успешния студен чай !
- 1 л. от вода
- 4 до 6 с.л. чаена лъжичка насипен чай (или 2 до 3 торбички)
- Плодове (по избор)
- Захар (по избор)
Поливайте със стайна температура
Първото нещо, по-добре да впиете чая вода със стайна температура.
По този начин вашият чай ще запази всички тези предимства, своите витамини и минерали !
Освен това при варене на чай в гореща вода чаените листа освобождаване на танин, което се материализира от тъмния налеп в дъното на нашата чаша, което придава на чая горчив вкус.
Вливайте чая си във вода със стайна температура, избягва това натрупване и следователно омекотява вкуса на чая (Имайте предвид, че някои видове танини, отделяни от чаените листа, насърчават усвояването на витамин С от нашето тяло, те не са там, само дразни ни;-))