Как да си направим Elle à Лек сос за маса
Често пъти сосът е фалшив приятел. Пълни със сол, мазнини или захар (особено в индустриалните сосове), обаче има здравословни алтернативи за подобряване на тестени изделия, месо или риба. Доказателството с тези 6 леки соса.
Перфектен доматен сос за подобряване на пастата
Домашно приготвеният доматен сос не трябва да бъде дълъг за приготвяне или труден. Ако през лятото се възползваме от целунатите на слънце домати за ултра-вкусна подготовка, извън сезона използваме консервирани белени домати, които се редуцират на слаб огън с накълцан чесън и билки от Прованс. Всичко, което трябва да направите, е да смесите всичко, да коригирате подправката със сол и черен пипер и да добавите няколко листа босилек.
Сос от кисело мляко, придружаващ бяло месо
0% кисело мляко е съюзник на онези, които искат кремообразен сос, както желаят, без да използва крем крем. За да получите всички аромати на подправките, просто загрейте лъжица неутрално масло (слънчоглед, рапица) и варете кимиона, червения пипер, куркумата и настъргания джинджифил за 1 минута. Смесете всичко с 0% кисело мляко, изстискване на лимонов сок, нарязан пресен кориандър, сол и черен пипер.