Как да си направим добър чай
Получаването на добър чай се отнася не само до метода, по който се приготвя, но и до качеството на използваните растения. Последният аспект е дори по-важният от двата.
Според последните анализи, видът на консумирания чай има значение, когато става въпрос за количеството антиоксиданти и затова предлагаме да се получи добър чай, за да се използват качествени растения, пресни, за да се избегне използването на растения, опаковани в независими пликове, и да се използват растенията. насипни. Сравнение между насипни и саше чайове можете да видите тук.
Но въпросът трябва да бъде, защо се нуждаем от пликове, ако билковият чай е по-добър?
Можете също така да приготвите чай от насипни растения няколко пъти, което води до опазване на околната среда, но и до спестяване на пари.
В Китай се счита, че след второто или третото кипене се получават най-добрите чайове. По този начин всеки път, когато сварите растенията, вкусът на чая е малко по-различен от предишния. За да използвате тази техника, трябва да отцеждате течността, останала в саксията в растението, добре след всяко кипене.
Предвид гореизложеното, ние сме помислили да ви предоставим малко информация за това как да приготвяте чайове от листа или парчета растения.
Как се прави чай от листа или парчета растения
- загрейте предварително чашата, за да избегнете твърде бързо охлаждане на водата. Това може да стане чрез изливане на малко количество гореща вода в него и след това покриване на чашата и оставяне, докато стане топло. Изхвърлете водата. Препоръчваме керамични или порцеланови съдове.
- поставете чая (растенията) в дълбоко сито или директно в чашата; опитайте чаена лъжичка за всяка чаша чай или използвайте инструкциите на производителя.
- добавете гореща вода над растенията.
Температурата на водата трябва да бъде съобразена с вида на използвания чай:
- бял или зелен чай 75-85 ° C (след вряща вода, свалете от огъня за половин минута за бял чай и една минута за зелен чай и след това изсипете върху растенията).
- покрийте купата и оставете в съответствие с инструкциите на опаковката. Ако няма инструкции, можете да използвате примерните стойности по-долу:
- извадете цедката от чашата;
- добавете мляко или нещо друго, което смятате;
- Насладете се на чая на спокойствие.
Белият и зеленият чай не вървят добре с млякото, но черният чай върви с всичко. Всичко зависи от вашите вкусове.
Друга добра част от листните чайове е, че са вкусни с и без мляко.
Можете да добавяте мляко както преди, така и след чай.