Как да си направим безплатна закуска с хистамин - 11 идеи; Съвети! Непоносимост към хистамин
Какво всъщност можете да ядете с непоносимост към хистамин? Отговорът на този въпрос не винаги е лесен. Но какво е здравословна закуска без хистамин? В тази статия ще получите няколко предложения и идеи, за да направите вашата закуска балансирана и здравословна, ако имате непоносимост към хистамин.
По принцип винаги трябва да имате предвид, че от тук можете да избирате между храни с ниско хистамин и да добавяте и други съставки.
# 1 - Закуска без хистамин: Опитайте каша
Знам, че повечето от нас вероятно ще си спомнят детските си дни, когато става въпрос за кашата. Каша обаче всъщност може да бъде много вкусна и здравословна, особено ако я рафинирате със съставки, които сте избрали сами, като плодове с ниско съдържание на хистамин. От моя гледна точка, особено английската каша (американска: овесена каша), приготвена от овесени люспи, е много вкусна. Вместо овесени люспи, всеки друг вид зърнени люспи може, разбира се, да се използва в кашата за закуска.
Основна рецепта за каша
Кашата е идея за закуска без хистамин, която не само ви дава енергия за деня, но е и особено вкусна.
- 200 милилитра прясно краве мляко (ако се толерира, кокосовото мляко също има много добър вкус, млякото също може да се разрежда с вода)
- 40 грама овесени люспи (за зърнена каша също: люспи от спелта, просо, люспи от ориз)
Оставете прясното мляко да заври, като разбърквате непрекъснато. След това добавете зърнените люспи при разбъркване и след това гответе около 5 минути, докато цялото нещо получи приятна кашава консистенция.
Накрая прецизирайте и гарнирайте с няколко други съвместими съставки. Закуската без хистамин е особено вкусна с пресни боровинки, касис, разцепени кайсии или нарязани ябълки. Плодът придава естествената сладост. Ако искате, можете да прецизирате цялото нещо с парче масло и да го подсладите със съвместим подсладител.
грис пудинг
Друга закуска без хистамин е грисът. Кой не го познава от детството му?
- 30 грама грис като грис от спелта, ориз или грис от просо
- 250 милилитра прясно краве мляко (около чаша, оризово мляко или овесено мляко, ако е съвместимо)
- около 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица масло
Оставете млякото, маслото и захарта да заврят, като бъркате непрекъснато. Сега разбъркайте гриса и гответе на средна скорост, докато се постигне текстурата на грис каша. Не забравяйте да разбъркате между тях.
# 2 кисело мляко като закуска без хистамин?
Кисело мляко за закуска? Да, това също може да бъде много вкусно. Освен това протеинът от киселото мляко е сравнително по-задоволителен от другите идеи за закуска. Когато използвате киселото мляко, е важно да сте сигурни, че то е възможно най-прясно и дълго време не е оставяно отворено в хладилника.
Кисело мляко с плодове
- 250 грама кисело мляко (поне 3,6% мазнини)
- 1-2 шепи пресни, почистени, нарязани плодове като ябълки, касис, кайсии, боровинки, червени боровинки, череши
- по избор: 2-3 супени лъжици житни люспи (напр. просо, овесени люспи, оризови люспи)
- за подслаждане: стевия на прах, захар или мед
Почистете и нарежете плодовете. Смесете с киселото мляко и по желание със зърнени люспи и подправете с подсладител по избор (вижте съставките).
# 3- Гранола без хистамин
Има и много възможности за мюсли без хистамин. Например съставки като люспи от спелта, просо, десулфуризирани кокосови люспи и много други са подходящи. Ако щракнете върху връзката, ще намерите много информация за разрешените съставки за мюсли без хистамин.
# 4 оризови торти с топинги
Оризовите сладкиши са особено добра закуска без хистамин. Защо? Защото можете да завършите сутрешната си кулинарна наслада за нула време. Но цялото нещо също има затруднение: Известно е, че оризовите сладки повишават нивата на кръвната ни захар относително бързо. Един лесен начин да регулирате това малко е просто да комбинирате бързите въглехидрати с малко протеини или мазнини. За предпочитане от извара или извара, например. По принцип оризовите сладки могат да се използват като хляб. Например можете също да ги намажете с малко масло.
Закуска без хистамин с вафли и репички с извара от ориз
- 50 грама (половин опаковка) обикновени оризови сладкиши
- 100 грама извара (кварк), пълна с мазнина
- 5 големи, пресни, хрупкави репички
- Сол (без флуорид, нейодирана)
- магданоз
Измийте репичките и нарежете на филийки. Намажете равномерно оризовите сладки със извара или сирене и покрийте с резените репички. Посолете на вкус (с флуоридна и нейодирана сол, разбира се) и гарнирайте с пресен магданоз.
Оризови вафли, но правилно!
Трябва също да обърнете голямо внимание на съставките, когато правите оризови сладкиши. Малки количества сусам обикновено се понасят без никакви проблеми. Трябва обаче да бъдете по-внимателни с използваната сол, тъй като не всяка сол се понася еднакво добре от хората с непоносимост към хистамин. Тези оризови сладки от Amazon.de се препоръчват например, тъй като са напълно без сол *. Разбира се, можете да използвате и всякакъв друг вид оризова вафла, който можете да понесете.
# 5-Чиа пудинг
Вече семената от чиа вероятно са почти извън тенденцията. Но те все още са пълни с омега 3 мастни киселини, витамин Е, цинк, желязо, калий, витамин А, мед и голямо разнообразие от витамини от група В. Освен това фибрите в семената от чиа също могат да защитят червата ни.
Всъщност кой би си помислил, че растението чиа принадлежи към рода на градинския чай. Освен всичко друго, той е служил като основна храна за най-разнообразните народи на Латинска Америка и дори има масло, направено от добре познатите семена от чиа. Но предполагам, че малко се отклонявам. Във всеки случай семената от чиа също са много подходящи за закуска без хистамин. Тук ще ви покажа как:
Как да си направим чиста пудинг с нисък хистамин?
- 2 супени лъжици семена от чиа
- 200 милилитра мляко или друга течност по желание и поносимост (кокосовото мляко също има много добър вкус)
- Подсладители: захар, стевия на прах или мед
Смесете добре семената от чиа с течността и го оставете да престои в хладилника една нощ (поне 30 минути). След това подсладете и отново разбъркайте добре.
Рафинирайте пудинга с ниско съдържание на хистамин чиа с други съставки. Съвместими, нарязани плодове или плодове вървят най-добре с това. Можете също така да смесите пудинга със 100 грама прясно кисело мляко, преди да добавите плодовете и да сервирате с няколко бадемови парченца, например.
# 7-пъдпъдъчи яйца
Искате ли да можете отново да се насладите на яйце за закуска въпреки вашата непоносимост към хистамин? Да, и това е възможно, защото пъдпъдъчи яйца се понасят от много хора с непоносимост към хистамин. Както при всички храни с потенциално ниско съдържание на хистамин: струва си да опитате! Най-добре е да започнете с малко количество.
Пъдпъдъчите яйца също имат още една полза. Имате по-малко време за готвене. Закуската без хистамин се приготвя за нула време. Освен това, подобно на пилешки яйца, те също съдържат много витамини и минерали и следователно не трябва да липсват в диетата с ниско съдържание на хистамин, при условие че се понасят.
Готвене на пъдпъдъчи яйца - така се прави!
- кипяща вода
- Добавете пъдпъдъчите яйца и варете на умерен огън за около 2,5 до 4 минути. Продължителността варира в зависимост от желаната консистенция.
ниски нива на хистамин
Но не само варените пъдпъдъчи яйца са вкусна закуска без хистамин: Опитайте пържено яйце, направено от пъдпъдъчи яйца!
- загрейте малко парче масло в тиган на средна температура
- Поставете пъдпъдъчите яйца, сложете капака и изчакайте, докато яйцата се стегнат
Разбира се, можете да приготвите и яйце с пъдпъдъчи яйца.
# 8-закуска без хистамин с хляб-класиката
В Централна Европа хлябът е основната храна par excellence, която рядко липсва на закуска. До каква степен се понася хлябът в случай на непоносимост към хистамин и какво трябва да се има предвид, за да се избегне потенциална експозиция на хистамин на масата за закуска?
Хляб за непоносимост към хистамин
Хлябът обикновено се понася различно от всеки човек с хистаминоза. Например, винаги има пациенти с непоносимост към хистамин, за които пшеницата създава проблеми. Защо това е под въпрос. Освен това хлябовете с дрожди често се понасят по-зле от хрупкавите хлябове или оризовите питки например. Едно предположение би било, че докато маята работи в тестото, т.е. кара хляба да втаса, може да се образува хистамин. Винаги трябва да проверявате и съставките на хляба. Когато купувате хляб от плота, най-добре е да попитате пекаря или служителя за използваните съставки. В противен случай можете да сте сигурни само, че не са използвани несъвместими съставки с домашно изпечения хляб.
Ако имате проблеми с хляба, препоръчвам да опитате оризови вафли (вижте по-горе), царевични вафли или особено вкусния хрупкав хляб от ориз и царевица *. Те могат да се разпространяват много като хляб и са с ниско съдържание на хистамин.
Сладко за непоносимост към хистамин
Ако изберете хляб за вашата закуска без хистамин, не бива да пропускате заливка. Ако не сте фен на крема сиренето и жадувате за сладък вариант, конфитюрът е особено препоръчителен. Сладка, направени от съвместими плодове, обикновено се понасят добре. Препоръчваме натурални плодови намазки, например направени от боровинки, кайсии, ябълки, касис или боровинки без добавяне на добавки. Пектинът, често използван в сладкото, обикновено се счита за по-поносим. Пример за конфитюр със съставки с чисто ниско съдържание на хистамин е това сладко от боровинки *.
# 9-палачинки без хистамин
Друга идея за закуска без хистамин са палачинките. Ако не понасяте добре пшеничното брашно, можете просто да използвате брашно от спелта, а вместо пилешки яйца можете да използвате или само жълтъка на пилешките яйца, или 4 пъдпъдъчи яйца. След пържене в олио, крем, направен от извара, боровинки и съвместим подсладител, например, има много добър вкус на палачинките.
# 10-Модерна закуска без хистамин: смути
В момента смутитата са най-яростните. И така, какво говори против простото изпробване на смути като закуска без хистамин? С правилните съставки можете да постигнете вкусна витаминна бомба и по този начин да предотвратите риска от недостиг на микроелементи, както може да се случи при диета, която не е разнообразна.
Нямам конкретна рецепта за смути с ниско съдържание на хистамин. Но тук имате списък с няколко съвместими съставки, които можете да изпробвате: зелена салата, моркови, краставица, броколи, тиквички, ябълка, боровинки, боровинки, боровинки, манго. Можете също да добавите кисело мляко към смутито за по-добра консистенция. Можете да напишете вашата рецепта за смути без хистамин в коментарите.
# 11-Необичайна закуска без хистамин: Какво ще кажете за гладуване?
Научните изследвания за гладуването все още не са много зрели. Смята се обаче, че гладуването носи ползи за здравето като облекчаване на тялото, регулиране нивата на кръвната захар и изхвърляне на токсините.
Един от начините да постиш и все пак не трябва да минеш без храна е периодичното гладуване. По-скоро голямата разлика е в ритъма. Пример: Не яжте нищо след 20 ч. Предния ден и само яжте нещо отново на следващия ден от 12 ч. И по този начин пропуснете закуската. С това щяхте да "гладувате" 16 часа.
Не забравяйте да говорите с лекар предварително, ако обмисляте да гладувате. Лекарят може да Ви каже до каква степен гладуването е подходящо за Вас.
Надявам се, че сте намерили добра закуска без хистамин за себе си! Можете да оставите коментар.