КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ТИКВА
Тиквените плодове се консумират сурови, варени, задушени, пържени, печени, от него се приготвят много ястия.
Следователно въпросът за съхранението на тиква е толкова важен. В крайна сметка всеки градинар живее с надеждата тиквата да се запази по-дълго и да не загуби качествата си до пролетта и дори до лятото.
КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ПРАВИЛНО ТИКВАТА?
Едно от важните условия е изборът на сорта.
Колко дълго ще издържи тиквата зависи преди всичко от сорта, който сте избрали. Късно узряващите сортове се съхраняват най-добре. Плодовете с твърда кора могат да се съхраняват дълго време, но тяхната пулпа изсъхва по време на съхранението, което значително влияе върху качеството. Най-добрият от този вид е сортът "Бадем 35". .
Феновете на тиква от тиква също ще бъдат разочаровани - те не издържат дълго. Плодовете от средноазиатските сортове са добре запазени. Те ще ви радват не само през пролетта, но почти до следващата реколта. Едроплодните сортове се съхраняват добре, сред които сортът "Испански-73" се отличава с високо качество на съхранение.
Също толкова важно условие е правилният подбор на плодове за съхранение.
Тиквата трябва да се бере при добро, сухо и слънчево време, преди настъпването на слана. Плодовете трябва да са узрели (определяме по кората, тя трябва да е плътна, лъскава, ако е незряла - цветът е тъп, лесно се пробива), винаги с дръжка и колкото по-дълга е, толкова по-добре.
Тиквата, която изпращаме за съхранение, трябва да е без повреди, вдлъбнатини и не трябва да се хвърля по време на прибиране на реколтата (при удар са възможни механични повреди и тя ще започне да се влошава).
Тиква без дръжки трябва да се остави настрана и да се използва на първо място, тъй като на мястото на разделяне се създават благоприятни условия за поражение на болестите, което ще влоши качеството им на съхранение.
Събраната тиква не трябва да се съхранява веднага за съхранение, тъй като е необходимо излишната влага да се изпари и плодовете ще бъдат малко податливи на болести. Плодовете трябва да лежат на купчини на слънчево място.