Как да съхранявате патладжан Мари Клер

съхранявате

Добавете към любимите на fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Чарли Хили
Аперитиви с приятели, при нас, е без модерация и без специален повод. Обичаме да се срещаме около обикновена маса. Всеки носи препарат по свой избор и добра бутилка. Това ви позволява да правите открития и да споделяте рецепти. Приятелите ми обичат моите мариновани патладжани. И аз също. От една страна, това е вкусно, но от друга страна, маринованите патладжани ще държат няколко седмици в хладилника. Обикновено ги приготвям на пара и след това ги покривам с марината със зехтин, счукан чесън, риган и няколко дафинови листа. Няколко дни мариноване и изключване можете да направите страхотни дегустации. Ядат се и около шишчета с месо на скара.

От Карин Лево
Яденето на зеленчуци е важно за вашето здраве. Но трябва да помислите и за промяна. Приготвям ги всички, въпреки че предпочитам патладжани, особено пълнени. Правя добра, пикантна плънка с чесън и кориандър, за да готвя в патладжана. За това ми трябват добри патладжани, много твърди, с красив лилав цвят. За да ги запазя правилно, ги поставям на хладно място в хладилника. Внимавам да не влизат в контакт с пластмаса, иначе изгниват. В хладилника патладжаните се държат перфектно за една седмица.