Как да съхранявате цвекло в изба през зимата, домашен метод
Прочетете също:
Как правилно да събирате цвекло
Преди да изпратите реколтата за зимата, трябва да я съберете правилно. Обикновено се събира при сухо, слънчево време. Не забравяйте да направите това преди замразяване.
Ако есента е паднала дъждовна и събирането на цвекло не може да бъде отложено за по-късно, тогава събраната реколта трябва изсушете добре. В противен случай върху суровите корени ще се развият гъбички и патогени. Те атакуват здравословни зеленчуци, причинявайки мухъл и гниене.
Как да подготвим цвекло за маркиране
Зеленчукът трябва да се почисти с ръце от останалата почва, за това е по-добре да използвате градински ръкавици или малка кърпа. Не се препоръчва използвайте нож или бийте корените един срещу друг за това. Централен коренът трябва да бъде съкратен, счупвайки го с ръцете си. Отърви се от малки странични корени.
Върховете трябва да се режат, без да се уврежда кореновата култура. След резитбата трябва да изложите корените, за да изсъхнат. Събраната реколта трябва да се суши в дъждовно време за около седмица. Без грешка, преди да съхранявате кореноплодни растения, имате нужда сортиране по размер.
Подготовка на мазето
За правилното съхранение на цвекло у дома, трябва да знаете как да подготвите мазе. Най-важните показатели са влажността на въздуха и температурата.
Температура в мазето не трябва да пада до стойността "-" и да надвишава + 2C. При по-топли температури корените ще станат летаргични и ще покълнат. При силен спад на температурата на въздуха навън, кутиите с цвекло трябва да бъдат изолирани. За целта използвайте слама и чул.