Как да се храня най-добре по време на пандемията на короната
Кризата с короната подхранва страховете, от които бизнесмените също могат да се възползват. Те рекламират специални храни, витаминни препарати или определени форми на лечение, които трябва да укрепят имунната система, за да бъдат по-добре оборудвани срещу коронавируса. Ето как повече или по-малко съмнителни обещания примамват разтревожените хора парите от фондовия пазар.
Но каква роля наистина играе храненето? Може ли да укрепи имунната система и по този начин да предложи известна защита срещу коронавирусна инфекция? И каква роля има диетата в хода на заболяването? Ханс Хаунер, професор по хранителна медицина в Else Kröner-Fresenius Center (EKFZ) за хранителна медицина в Техническия университет в Мюнхен (TUM), отговаря на най-важните въпроси по темата.
Как диетата влияе на имунната система?
С много опростени термини може да се каже, че недохранването, причинено от нискокалорична диета, отслабва активността на имунната система. Това също намалява способността на организма да се бори с възпалението.
Висококалоричната диета с висок процент животински храни, както е характерно за германското население, има лек възпалителен ефект. Диетата със зеленчуков акцент е по-вероятно да има противовъзпалителен ефект.
Какви диетични препоръки можете да дадете, за да се предпазите от COVID-19?
По принцип препоръчвам балансирана диета, която отговаря на вашите нужди. Еквивалентни алтернативи са вегетарианската диета и средиземноморската диета. Въпреки че тези форми на хранене не могат да предпазят от инфекции, те правят имунната система годна и поставят тялото в добра защитна позиция.
Хората с недохранване или недохранване са изложени на риск с повишен риск от инфекция и по-лоша прогноза. Недохранването често се среща при сериозни заболявания, но също така и при възрастни хора.
Какво препоръчвате на хората с доказана инфекция по отношение на диетата?
Тялото трябва да продължи да бъде снабдено с достатъчно енергия и всички основни хранителни вещества, включително микроелементи. В случай на заболявания с треска, енергийните нужди се увеличават с около 13% за всяка степен на повишаване на температурата.
Има ли проучвания, които показват връзка между диетата и възможните коронални инфекции?
Първоначалните публикации предполагат, че затлъстяването е важен рисков фактор за тежки течения на болестта COVID-19.
Неотдавна публикуван ретроспективен анализ на 3615 пациенти с COVID-19 от Ню Йорк показа, че затлъстяването, определено като ИТМ ≥ 30 kg/m2, носи със себе си двукратно повишен риск, особено при пациенти на възраст под 60 години, да отидат в клиника или да бъде приет в интензивно отделение. При ИТМ ≥ 35 kg/m2 и възраст под 60 години, рискът от постъпване в интензивно отделение е бил 3,6 пъти по-висок.
Анализ на пациенти с COVID-19 в университетската клиника на RWTH в Аахен показа, че пациентите с остра белодробна недостатъчност (ARDS) често са със затлъстяване.
Понастоящем се публикува ново проучване, показващо подобни констатации.
Има ли смисъл приемът на хранителни добавки?
Има правдоподобни аргументи в полза на селен или витамин D, но повечето от тях идват от клетъчна култура или изследвания върху животни. Данните за хората все още са много тънки. Има обаче доказателства, че витамин D може да намали риска от пневмония. Освен това се препоръчват вторични растителни вещества като полифеноли и каротеноиди, които трябва да укрепят имунната система и се основават на подобни експериментални методи.
Липсват обаче добри, контролирани проучвания за намеса при хора, така че ползата за хората с вирусна инфекция е съмнителна. Ето защо бих препоръчал да не се добавя, ако няма реална медицинска причина.
„Бавария говори за това“: Новият бюлетин BR24 ви информира всеки понеделник до петък след работа за най-важните неща от деня с един поглед - компактен и директно в личната ви пощенска кутия. Регистрирайте се тук!