Как да се храним здравословно и евтино • Без диети
Наличното време и пари често са пречка за закупуването и приготвянето на здравословна храна. Не трябва да е така!
Както може би знаете, не си струва да купувате готови ястия, тъй като те често са с ниска хранителна стойност, да не говорим, че те обикновено струват повече от приготвянето на едно и също у дома.
Идеалното решение е домашната кухня. Ако можете да отделите време за това (готвенето изисква предвидливост и подготовка), освен спестяване на разходи и по-здравословни съставки, можете да получите още една огромна полза: ще ядете по-малко (хората консумират около 20 до 40 процента по-малко калории, отколкото ядат у дома, когато се готви у дома си храна).
Ако искате да се храните по-здравословно бързо, ефективно и лесно, ето няколко идеи за спестяване на портфейла, които можете да опитате веднага.
Здравословно готвене евтино
1. Винаги поддържайте камерата пълна
Можете да спестите много време, като се уверите, че основните храни и подправки (масло, оцет, сол, черен пипер, лук, чесън) са винаги под ръка. Проверявайте редовно за изчерпване и допълнете липсващите консумативи.
Полезно при съхранение на рибни консерви (като сардини, риба тон), бобови растения (леща, грах, боб), ориз, традиционни картофи или сладки картофи, замразени плодове и зеленчуци и кафе или чай.
Ако те са под ръка в кухнята или в килера и сте гладни, можете да хвърляте здравословни ястия много бързо и лесно, без да се налага да изтичате до магазина всеки път.
2. Подправете храната си така, както ви харесва
В ресторантите храната обикновено се осолява, за да има по-добър вкус. У дома за себе си, едва ли ще използвате толкова сол, колкото готвач в ресторант. Много сол така или иначе не е добре, защото помага да се развие високо кръвно налягане, но обратно: ако искате да намалите кръвното си, използвайте по-малко сол.
Подправете по ваш вкус и вече сте направили много за качеството си на живот и здраве.
Ако готвите за себе си у дома, вие контролирате всеки процес на готвене и решавате вкусовете, както искате.
Често използвайте различен лук (например чесън, пролетен лук, праз, шалот, червен лук). Те не струват много, здравословни са и могат да се използват за голямо разнообразие от храни.
3. Яжте месо, но умерено
Въпреки че можете да получите протеин в тялото си от растителни източници (вижте бобови растения, тофу, яйца и те са по-евтини от месото и рибата), за разнообразие и простота, понякога си струва да консумирате месо.
Мислете за месото като празнично ястие, бъдете специален и рядък повод, когато ядете месо.
Дайте му начин: яжте месо рядко, но след това се стремете към качество и купувайте месо от свободно отглеждани, паша, диви или дори органично отгледани животни. Такива меса не само са по-вкусни, но и имат по-висока хранителна стойност в сравнение с нормалните меса.