Как да се храним правилно може да ви направи щастливи

Яденето на правилната храна в точното време може значително да повиши настроението ви, нивата на енергия и да намали нивата на стрес, казва Елизабет Сомър, автор на Eat Your Way to Happiness. Прочетете откъс от нейната книга и вземете тест, за да разберете как можете да постигнете хранителни навици.

Какво е на първо място: настроението или храната?
Как се чувствате и теглото си е игра с пиле и яйца, направена или в рая, или в ада. Ако сте щастливи (и имам предвид наистина щастливи, а не само повърхностно, преструвайки се, че сте щастливи), вероятно бихте били и по-слаби.

Когато хората отслабват, настроенията им се подобряват или обратно - когато настроението им се подобрява, те отслабват. Тъй като настроението им се подобрява и отслабват, те намаляват наполовина риска от цяла гама от сърдечни заболявания до диабет, отчасти защото са по-мотивирани да се грижат добре за себе си. Но връзката стига още по-далеч. Увеличете коефициента си на щастие и намалете хормоните на стреса като кортизол и възпалителните процеси, свързани с болестта. По-малко стрес означава, че хората спят по-добре, мислят по-ясно и имат повече енергия. Това са всички фактори, които ще ви помогнат да отслабнете и да останете щастливи.

Освен това хората със слънчева перспектива са по-склонни да избират здравословни храни, които от своя страна насърчават доброто им настроение. Те се разболяват по-рядко, възстановяват се по-бързо, когато се разболеят, живеят по-дълго - над 7 и вероятно до 10 години по-дълго - и са по-здрави през тези допълнителни години от хората, които са или депресирани/или с наднормено тегло. Работи и обратното. Хората, които избират храни, за които е известно, че подобряват настроението, са по-лесни за отслабване, справяне със стреса и по-добър сън.

Вярно е и обратното. Когато хората са с наднормено тегло, те най-често се чувстват мудни, не секси, уморени и депресирани. Обръщат се към храната - обикновено грешните! - за успокояване на тъмнината, което добавя повече тежест и стрес, нарушава съня ви и кара настроението ви да потъва още повече. Лошите навици на сън от своя страна увеличават риска от наднормено тегло ... някои проучвания са установили до 70%. Не е изненадващо, че хората, които са тъжни или направо депресирани, са два пъти по-склонни да имат наднормено тегло, а хората с наднормено тегло са два пъти по-склонни да бъдат депресирани и тревожни и да имат други психични проблеми. Например, дебел корем на 50-годишна възраст повече от трикратно увеличава риска от деменция по времето, когато някой удари възрастните години! Тези хора са изложени и на най-висок риск от атеросклероза, диабет, високо кръвно налягане, загуба на памет, остеопороза и деменция.

Номерът е, че този сценарий с пиле и яйца работи във ваша полза. Можете да скочите навсякъде в цикъла, да натиснете спирачките и да отмените процеса, да излезете от депресията и наддаването на тегло и да скочите в слънцето на щастието и здравата фигура. Приемете някои от тайните в тази книга, за да подобрите възгледа си за живота и да свиете талията си и ще се почувствате по-добре, по-обнадеждени, по-щастливи и по-леки. Колкото по-добре и по-енергично се чувствате, толкова по-мотивирани ще останете с него, колкото повече загубите тегло, толкова по-добре ще се чувствате и т.н. Виждал съм го за толкова много хора през годините и знам, че може да работи и за вас.

Джанет знае от първа ръка как вашата диета може да промени живота ви:

Щастливата диета
Ние не само сме това, което ядем, някои храни оптимизират мозъчната ни химия и ни помагат да останем щастливи, енергични и дори спокойни. Пример за това как това, което ядем, влияе върху това как се чувстваме, е връзката между въглехидратите и серотонина. Не случайно, когато сме в лоша форма, се обръщаме към пастата към бисквитените въглехидрати. Храните, богати на въглехидрати, стимулират отделянето на мозъчен химикал, наречен серотонин, който регулира апетита, настроението и съня. Съвсем логично е, че бихме жадували за въглехидрати, когато се чувстваме сини, тъй като именно тези храни повишават нивата на серотонин и повдигат настроението ни.

Сладките повишават нивата на друга група мозъчни химикали, наречени ендорфини. Това са мозъчните химикали, които се чувстват добре, свързани с бегача. Шоколадът насърчава мозъчните химикали като фенилетиламин и анандамид, които ни карат да се чувстваме еуфорични или „влюбени“. Мазнините в рибите променят мозъчната химия, за да ви направят по-щастливи и по-умни, докато лошите мазнини в месото запушват кръвоносните съдове в мозъка, обърквайки вашето мислене и настроение.

Настроението оказва влияние и върху храните, които ядем (всеки, който се ядосва на торбичка чипс или студен чай от Лонг Айлънд, може да успокои нервите си, може да направи нещо с тях!). Например, стресът увеличава мозъчните нива на друг мозъчен химикал, наречен невропептид Y (NPY). Този мозъчен химикал предизвиква апетита за въглехидрати. Преяждаме и напълняваме, което ни поставя на фънк, което прави живота ни още по-стресиращ и цикълът просто продължава. Много от тези невротрансмитери контролират настроенията и апетита ни и подобно на пословичното пиле и яйце, голяма част от това, което ядем, включва и изключва тези невротрансмитери.

Важността на вашата диета за вашето настроение се появи, когато ми се обади репортер в Синсинати. Беше се обадил да ме интервюира за храна и настроение. „Наричат ме офис гримаса. Можеш ли да ми помогнеш? ", Попита той. Изпрати ми тридневна проба от диетата си, която веднага обясняваше защо е преминал от непринуден тип в мръсен мъж. Отначало единствената храна, която покриваше устните си преди обяд, беше верига за кафе. Лекият обяд, повече кафе, а след това и голямата вечеря преди лягане бяха нормалната му рутина. През почивните дни той намали кафето, което обясни защо се бори с главоболие от събота до понеделник сутрин (отнемането на кофеин обикновено включва много главоболия). Той беше жив пример за това как да се храните, за да объркате настроението си.

След като прегледах диетата на репортера, аз го помолих да направи няколко промени, като закуска, някои супер-атмосферни елементи в менюто му за деня, намаляване на кофеина и захарта и увеличаване на приема на храна по-равномерно през целия ден разпространявам. За нула време репутацията му на пресечен криволюбец падна встрани. Беше му по-удобно, радваше се повече на работата си, вече не се бореше с главоболие през почивните дни и се чувстваше с години по-млад. Разбира се, здравословните храни не винаги са лек за клинична депресия или други тежки разстройства на настроението, но спазването на тайните и съветите в тази книга винаги ще помогне и често е всичко, от което се нуждаете, за да си върнете моджото!

Трябва да се борите за късмет
Може би сте опитвали и преди. Отслабване, възстановяване. Загубих го отново, почувствах се нещастен, върнах го. Ако сте малко срамежливи по отношение на някаква друга диета, позволете ми да облекча страховете ви. Стилът на хранене, който очертах в тази книга, работи и не е така, защото ви прави нещастни и ви принуждава да живеете с пакетирани храни или да следвате странна диета, която е повече от осми клас научен експеримент, отколкото такъв Гурме храна. Съветът в тази книга е реален подход, който съчетава здравия разум с последните изследвания и десетилетия опит.

Хората отслабват всеки ден. Номерът е да задържите загубата на тегло и да наблюдавате как настроението ви се увеличава с намаляването на броя на везните. Искате радостта и фигурата да траят. За това е тази книга.

Обещавам ви, че не само е възможно да се чувствате добре по време на диета, това е от съществено значение за дългосрочния успех! Много по-лесно е да свалите килограми и да правите промени, когато сте щастливи, мотивирани, енергични и овластени. Тялото ви ще отслабне по-бързо, ако сте спали добре, управлявали сте стрес и можете да мислите ясно. Накратко, трябва да нахраните мозъка си, докато режете талията си. За щастие мога да ви кажа как да направите това.

Уловът
Преди да вляза в подробностите, нека да разберем едно нещо още от самото начало: никой без усилие е благословен от щастие и слабост. Никой не се лута безцелно и щастливо из живота. Хората над 25 години, които казват, че могат да ядат това, което искат, и никога да не спортуват, но остават слаби и щастливи, лъжат.

Онези, които са щастливи и годни, работят по него. Ставаш истински. Поемате пълната отговорност и предприемате действия. Работите всеки ден, понякога на всяко хранене. Те постоянно се организират, подготвят и групират. Те планират предварително, правят компромиси, възнаграждават усилията си, от време на време водят отчет какво и колко ядат и следят напредъка си. Те съхраняват кухните си, за да се хранят здравословно, обграждат се с хора, които подкрепят начинанията им, и се упражняват като слаб човек. Те изтласкват саморазрушителните, негативни мисли от съзнанието си и ги заместват с положителни, утвърдителни мисли. Те прищипват всяка глътка, която може да ги доведе до наддаване на тегло и депресия. Всеки, който е в форма и е щастлив, го заслужава!

Поемането на отговорност за вашето здраве, живот, настроение и талия ви носи повече щастие, отколкото някога сте предполагали, но най-накрая можете да контролирате теглото си, но това е и билетът за продължаване на успеха . Проучване в университета в Мисури разглежда дългосрочното щастие, следвайки ученици от гимназията, които успешно са извършили умишлени промени в живота, като например да се присъединят към клуб. Те сравниха тези студенти с други студенти, които също имаха положителен опит, който току-що им се случи, като стипендия. Първоначално всички ученици се чувстваха по-щастливи, но само тези, които се опитаха умишлено да търсят щастие, останаха такива в дългосрочен план. Трябва да се работи, за да се извлекат ползите. Колкото повече усилия полагате, толкова по-големи са наградите и толкова по-добре ще се чувствате - до края на живота си.

Има още добри новини. Знам, че повечето хора не обичат промяната на навиците, хранителните навици или полагането на усилия за упражнения. Не би ли било чудесно, ако можете просто да гледате телевизия и да станете слаби и щастливи? Съжаляваме. Няма да се случи. Трябва да положите усилия, но това, което късметлия слаби хора откриват, е, че колкото по-дълго оставате с програмата, толкова по-лесно става. Колкото по-дълго следвате тайните в тази книга, толкова по-вероятно е навикът да се промени.

Вие заслужавате най-доброто
Заслужаваш да се чувстваш и да изглеждаш най-добре. Заслужавате уважение и се чувствате страхотно. Трябва да вярвате, че си заслужавате, или ще подкопаете всеки опит да пресъздадете себе си, здравето си, настроението си, теглото си и живота си. Ще стигнете до там само ако вземете решението и поемете отговорността за осъществяването му. Стъпките са прости:

Това разбра Мери, пенсионирана домакиня в Остин, Тексас. Мери беше с тегло поне 75 килограма. Отчаяна да отслабне, тя отказа да яде твърде много. Тя ми каза, че диетата й се състои от зеленчуци, салати, пилешки гърди на скара и от време на време чаша вино. Мери излъга. Може би не нарочно, но никой не получава това броколи с наднормено тегло! Мери беше в такова отричане, че накрая реших да прекарам деня с нея. Резултатите далеч не бяха изненадващи.

Кухнята на Мери беше показателен знак, че в диетата й има нещо повече от зеленчуци. Хладилникът и шкафовете й бяха снабдени с хранителни стоки, които биха съсипали дори настроението на Little Miss Sunshine на Полиана, включително масло, заквасена сметана, пълномаслено мляко, асорти от сирена, сладолед, закуски от Marie Callendar, закупени кифли и бутилки сос Алфредо . Сутрешната ви чаша кафе беше повече от половината, отколкото варенето. Тя хвърли остатъците от нашата закуска в устата си, докато зареждаше съдомиялната машина, гризаше органична пътека през цялата сутрин и след това поръча същата салата като ресторанта - само тя поиска дресинг, крутони и сирене, докато страната ми беше облечена и никой другите две.

Прекарахме цял ден на клошарите си и никога не правехме физическа активност. „Имам проблеми с бедрото“, каза ми тя, което беше нейното оправдание да не спортува. Въпреки че вечерята беше пържени зеленчуци и пилешки гърди, зеленчуците бяха пълни с близо 600 калории зехтин и пилето беше пълнено с мазно сирене. Към края на деня Мери беше консумирала близо 3000 калории, но бе изгорила само около 300 калории в малката разходка, която направихме из къщата и от колата до ресторанта. Нейната 5,5 "рамка нямаше друг избор, освен да съхранява излишните калории като мазнини.

Първата стъпка на Мери за промяна на нейното настроение и форма беше да бъде брутално честна със себе си (с малко помощ от мен). Да, тя наистина искаше да отслабне; Тя не просто се обърна към това желание. Тя се съгласи да хвърли извиненията с маслото и пълномаслените дресинги и да води дневник за храна. Тя водеше подробен отчет за всичко, което яде и пие в продължение на една седмица. Този запис беше ужасяващо събуждане за навиците, които трябваше да поправи. От този момент нататък се заехме с оптимизирането на вашата диета, така че да отговаря на 10-те изпитани и истински тайни на щастието и по-стройно тяло, описани в тази книга

Фокусирайте се върху истинската храна, а не върху преработените боклуци.
Следвайте правилото 1-2-3 на закуска.
Изберете висококачествени въглехидрати и изхвърлете изящните неща.
Използвайте 6% разтвор, за да ограничите сладкия зъб.
Поръсете диетата всеки ден с някои супер настроение храни.
Добавете още мазнини за повишаване на настроението.
Подчертайте позитивното с правилните добавки.
Включете някои от правилните пороци в седмичната диета.
Ясно посочете кои напитки - и колко - да пиете.
Завършете деня с правилната храна.

Последната тайна - номер 11 - наистина не е тайна. Мери трябваше да тренира, когато беше наистина сериозна и виждаше най-добре. Ти също. Всяка диета, която ви казва друго, е измамна работа. Почти всеки, който успешно е отслабнал и е поддържал теглото си, както и е увеличил коефициента си на щастие, упражнения. Без оправдания. Период. Но ползите толкова си заслужават, че ви обещавам, че този навик си струва да се възприеме, независимо на колко години сте, какви ограничения имате или колко висока е вашата физическа подготовка.

Мери може да има проблеми с тазобедрената става, но това не й попречи да плува и да тренира с тежести във фитнеса. Тя изменя своите извинения и нечестност за ясен план да държи теглото си под контрол. До края на годината тя е загубила 45 килограма:

„Най-важното и нещо, което дори не очаквах, беше, че в рамките на седмици след почистването на храната ми забелязах, че сивият облак, който висеше над главата ми от години, започва да се вдига. Отново се почувствах като мен. Харесвам тази промяна дори повече от загубата на тегло. Никога няма да се върна към старите си хранителни навици. Просто не си струва! "