Как да се храним по-устойчиво Mtaterre
Дял
Днес все повече производители, хранително-вкусова промишленост, дистрибутори и потребители предприемат действия за осигуряване на по-устойчива храна.
За нас, потребителите, има няколко начина да ограничим въздействието на нашата храна върху околната среда.
И когато е полезно за околната среда, това е полезно и за нашето здраве.
Още импулси на нашите чинии !
Замяната на животински протеини с растителни протеини при определени хранения е едно от решенията за намаляване на въздействието на нашата диета.
Какво представляват бобовите растения ?
Богати на протеини, сух грах, леща, бобови зърна, сушен боб, соя ... са бобови растения.
Имаме ли нужда от толкова много протеини ?
Яжте сезонни продукти. в точния сезон
Яденето на домати или ягоди през зимата не е подходящият сезон !
Плодовете и зеленчуците, произведени извън сезона, обикновено са по-лоши, защото не са получили достатъчно слънце и топлина. Сезонните плодове и зеленчуци са по-добри и по-евтини.
Разходи за вода и енергия за извън сезона домати
Избягвайте храни, отглеждани на другия край на света
Възможно е да се избегне консумацията на продукти, които са обиколили половината планета, преди да стигнат до нашата чиния! Изборът на местно произведени храни спомага за намаляване на емисиите на парникови газове, особено свързани с транспорта: самолетите въздействат повече върху околната среда, отколкото камионите и лодките.
Също така е интересно да проверите произхода на продуктите, които купувате. Местното хранене помага да се предотврати транспортирането на храна на стотици километри.