Как да се храним по Великден, за да не напълняваме
Тазгодишният Великден ще бъде съвсем различен от всичко, което сме преживели досега. Тъй като ще го празнуваме у дома, изолирано и физическата активност е ограничена през този период, ще трябва да бъдем много внимателни какво слагаме на масата в деня на Великден.
Италианският диетолог Джанлука Мех ни предлага полезни съвети как да се храним здравословно в деня на Великден, без да се отказваме от богатите вкусове, които галят вкусовите ни рецептори.
Агнешко месо, заменено с пуешка пържола
„Моят съвет е да се опитате да следвате принципите на здравословното хранене дори по Великден. Препоръчвам хранене, в което не липсват зърнени храни, зеленчуци, риба или бяло месо, плодове и бобови растения. Също така бих препоръчал да опитате да замените червеното агне с бяло месо. Например пуешката ", казва Джанлука Мех.
Малки порции - качество за сметка на количеството
„Обърнете внимание на размера на порциите храна. Те не трябва да са големи. Не забравяйте, че качеството винаги е от значение, а не количеството. Яжте бавно и напълно се наслаждавайте на всяка глътка. По този начин усещането за ситост ще настъпи много по-бързо. Освен това няма да сте склонни да ядете повече от обикновено. Така ще успеете да не претоварвате тялото си от първия ден “, обяснява специалистът.
Билков чай след хранене
„След Великден се наслаждавайте на билков чай по желание. Това помага да се стимулират храносмилателните и метаболитните функции, пречиствайки черния дроб и червата ", препоръчва Gianluca Mech.
Десерти, ядени умерено
„Разбира се, десертите не могат да бъдат пропуснати на великденската трапеза. Ограничете се до парче торта! Можете също да го подсладите с малко тъмен шоколад. Консумира се умерено, той е изключително хранителен и ни помага да се чувстваме добре. Умереността е ключът към балансираното хранене “, добавя диетологът.
Колко червени яйца е здравословно да се яде?
„Ако нямате проблеми с холестерола и диетата ви не съдържа високо съдържание на мазнини, можете да ядете варено яйце на ден. Ако се опитвате да контролирате холестерола си, не се препоръчва да ядете повече от 3 яйца седмично. И тези препоръки са валидни както по Великден, така и през останалото време “, казва Джанлука Мех.
Козонак и Великден
„Козонак и Великден не липсват от великденската трапеза. Това със сигурност. Но се спрете на домашно приготвени в ущърб на тези, които откриваме в търговията. Последните съдържат всякакви нездравословни съставки. И тук имам предвид консерванти, оцветители, сгъстители, омокрящи агенти, емулгатори, коректори на киселинността, стабилизатори и т.н. Използвайте естествени съставки или, защо не, изберете веганска рецепта. Използвайте възможно най-малко захар, пълнеж и се откажете от всякакъв вид глазура. Освен това не прекалявайте с яденето. Опитайте се да се ограничите с парче торта или Великден на ден “, препоръчва Джанлука Мех.
Хляб по Великден
„Празничните ястия автоматично се състоят от по-тежки храни от обикновено. Ако искате да се отдадете на традиционни ястия, опитайте се да се откажете от хляба възможно най-много през този период. Или поне да го замените с хляб, който съдържа голямо количество зърнени храни и получен на 100% от пълнозърнесто брашно. Съдържа неразтворими фибри, които помагат за по-доброто храносмилане, но също така предотвратяват рак на дебелото черво “, казва специалистът.