Как да се грижим за нож от въглеродна стомана

Основната трудност при поддръжката е да се намали до минимум взаимодействието на острието с влагата и водата, тъй като съвременните видове повърхностна обработка включват използването на стомана, която е склонна към корозия. Влагата може да се натрупва в малки неравности, което води до ръжда и съответно по-трудно почистване на ножа.

Най-доброто решение е традиционното полиране с нож. За съжаление, някои са предубедени срещу това, вярвайки, че трябва да се полират само евтини предмети и прибори за хранене. Но това не е така, излагането на оксиди на ножа ще създаде лека патина, която предпазва от влага. За същата цел се използват и други видове обработка на повърхността на ножа: никелиране, посиняване, хромиране, фосфатиране и др., Което е допълнителна защита на острието от въглеродна стомана от корозия.

Почистващи средства от въглеродна стомана

За да подобрите външния вид на ножа и по-специално за възстановяване на блясъка, използвайте специални почистващи препарати. Никелираните и хромираните остриета могат да се почистват с неабразивен автомобилен лак, който е щадящ стоманата. За да премахнете малки следи от корозия и петна, използвайте фин абразивен лак за кола.

---