Как да разберете коя диета е най-подходяща за вас Mobile
Въпреки че хранителната индустрия "струва" десетки милиарди долари, броят на хората, борещи се с излишни килограми, намалява.
Тези, които се осмеляват да спазват диета обаче, изглежда са по-заинтересовани да ядат фибри, здравословни мазнини и нискокалорични храни, отколкото да следват най-новия метод за отслабване.
Здравословно отношение, с единствената разлика, че някои диети са наистина по-ефективни от други. Според проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, е толкова важно каква диета избирате, колкото и какво ядете.
Проучването раздели няколко от 300 "умерено затлъстели" субекта на три групи и на всяка група назначи диета: една с ниско съдържание на калории и мазнини, една средиземноморска с високо съдържание на фибри и една с ниско съдържание на въглехидрати.
Въпреки че мнозина смятат, че диетата с ниско съдържание на мазнини е най-добрият начин за отслабване, резултатите от изследването противоречат на това мнение.
Средно тези на диета с ниско съдържание на мазнини са свалили само 2,7 килограма, в сравнение с 4,5 на средиземноморска диета и 4,7 на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Докато диетите са показали, че са също толкова ефективни за облекчаване на храносмилателни и възпалителни състояния, други резултати варират доста. Например, диета с ниско съдържание на въглехидрати е повишила добрия холестерол и е понижила нивото на триглицеридите, които причиняват атеросклероза.
Диетата с ниско съдържание на мазнини е повишила нивата на глюкоза, което в големи количества е признак на диабет, докато средиземноморската диета е понижила нивата на глюкоза. „Важността на това проучване е, че няма универсално решение,“ каза Ирис Шай, ръководител на изследователския екип в университета Бен-Гурион.
Всъщност, казват учените, голямо разнообразие от диети наистина работи само ако хората изберат програма, която могат да следват без проблеми и в дългосрочен план.
Хората "изневеряват" на диетата от самото начало, според диетолога Хайди Сколник, защото имат твърде високи очаквания относно теглото, което искат да достигнат и колко бързо. Освен това те искат диетата да е лесна и когато очакванията им не са изпълнени, откажете се от диетата или я променете с друга, процес, който изобщо не е здравословен.
Сколник препоръчва да си представите идеала, който искате да достигнете, като вземете предвид конформацията и височината и след това да помислите какво е реалистично за вас по отношение на диетата.
Трябва да се вземат предвид хранителните предпочитания, крайната цел и историята на диетите, които сте спазвали. Например, ако обичате да ядете хляб и тестени изделия, няма да можете да се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати твърде дълго. Разбира се, трябва да се консултирате и с лекар. Колкото и да изглежда една диета, ако не можете да си представите как ще я спазвате в дългосрочен план, това означава, че по-добре дори не започвайте да я спазвате.
И личността играе важна роля. Вие ли сте човек, който се адаптира към непредвидени ситуации или вярва в рутината? Мобилизирате ли се по-добре, когато работите в екип или когато разчитате само на себе си? В зависимост от отговора на тези въпроси можете да изберете дали да приемете самостоятелно диета или да се включите в програма за отслабване, по време на която ще срещнете група хора, които имат същите проблеми като вас и които ви предлагат подкрепа и разбиране.
Преди да изберете диета, трябва да вземете предвид и други фактори, казва Стейси Снелинг, диетолог и доцент в Американския университет. Например трябва да проверите дали има научни доказателства в подкрепа на ефективността на диетата - и тук не става дума за „приятелката на приятел, който е отслабнал с 27 килограма, ядейки само ябълки“.
Диетите, които включват хранителни добавки, може да не осигуряват достатъчно хранителни вещества и дори не е ясно дали хапчетата - независимо дали са витамини или някаква друга добавка - имат същите ползи за здравето като храните, които трябва да заменят. И накрая, „трябва да осъзнаете, ако следвате всички тези съвети, с каква диета можете да живеете, не драматична краткосрочна, а дългосрочна диета“, казва Шай.