Как да разберем дали едно яйце все още е добро Кухня днес

Чрез разклащане, разбиване, потапяне в контейнер ... Ето всички наши техники, за да сме сигурни, че едно яйце все още е добро.

Те се ядат като омлет, бъркани, пържени, твърди или варени: всички яйца са добри! Хладилникът ви е пълен, но те са там от известно време. Как да разберете дали са все още пресни? Ето всички техниките за да сте сигурни, че вашето яйце е годно за консумация.

1. Проверете препоръчителната дата на консумация

Това е съвет номер 1: проверете черупката на яйцата или кутията за препоръчителната дата на консумация. Този DCR е 28 дни за всички производители. "До 28-ия ден след снасянето се очаква пресните яйца да запазят своите характеристики, когато се съхраняват при подходящи условия", казва 60 милиона потребители. Ако този DCR е надвишен, хранителните и вкусовите им качества намаляват, но често са все още консуматив.

Ако черупката не е повредена, не е счупено или напукано и не е измито, яйцето все пак може да е добро. Всъщност, често поради повредена черупка патогените могат да проникнат в яйцето и да се развият. За да сте сигурни, че можете да го консумирате дори с остарял DCR и непокътната обвивка, препоръчително е да го направите следвайте един или повече съвети за да гарантира свежестта му.

2. Разклатете яйцето

Приближете яйцето до ухото си и го разклатете. Ти чуйте размазване, сякаш съдържанието на яйцето преместени в черупката ? Това означава, че въздушният джоб заема повече място. Затова е по-добре да не го консумирате! Ако, напротив, яйцето не издава почти никакъв шум при разклащане, то е безопасно за ядене.

---