Как да прочетете новия етикет за хранителни вещества на FDA - crumpe
Още в коментар:
Задължителните промени в етикета за хранителната стойност отразяват актуализираните научни резултати.
През 2020 г. очаквайте да видите някои от любимите си храни с нови етикети за хранене, когато задължителните промени в FDA влязат в сила. Въз основа на актуализирани хранителни насоки и необходимостта от прозрачност на храните, FDA разработи нови етикети за храни, за да помогне на потребителите да вземат по-интелигентни решения за храните.
Тази промяна отнема години: FDA за първи път обяви новите правила на 27 май 2016 г., казвайки, че промените трябва да отразяват напредъка в науката за храненето. Тази промяна на етикета е първата голяма актуализация, откакто FDA въведе еднакво етикетиране на храните през 1994 г. Според FDA, тези промени се основават на актуализирана научна информация, нови хранителни изследвания и обществено здраве, по-нови препоръки за хранене от експертни групи и обществено вноски. „
Новият етикет е и по-реалистичен относно това, което хората ядат днес и какво подхранва хроничните заболявания. Например необходимостта от добавена захар отразява знанията за захарта и връзката й с диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.
Общата цел е да се помогне на потребителите да вземат информирани решения за това кои храни ще подобрят тяхното здраве и хранене.
Новият хранителен етикет.
Кога тези промени ще влязат в сила?
Големите производители на храни с над 10 милиона долара годишни приходи се очакваше да преминат към 1 януари 2020 г. Някои основни марки храни и напитки, като Gatorade и Hershey, ребрандираха своите продукти там. Има години - спазване на първоначалния срок за 28 юли 2018 г. (FDA впоследствие удължава тази дата до крайния срок 2020 г.).
Малките предприятия - тези с годишни продажби по-малко от 10 милиона долара - трябва да спазят новите правила за етикетиране до 1 януари 2021 година. Пазарувайте обаче и ще забележите, че много по-малки марки вече са започнали да превключват.
Нов срещу стар етикет за хранене
Новият етикет изглежда горе-долу като стария, поради което е важно да знаете какво гледате (и защо го гледате).
Порция
Порциите на етикетите са се увеличили, за да отразят сумите, които хората консумират в момента. Това помага на потребителите да оценят по-добре размера на порциите и калоричните еквиваленти. FDA използва за пример сладолед: старата порция е била половин чаша, а новата порция е две трети от чаша, за да отразява количеството сладолед, което повечето хора ядат на едно заседание.