Как да приготвя моята коледна пуешка кухня Actuelle

Пуйката е в центъра на коледната вечеря. Без да искате да оказвате натиск върху вас, именно върху нея се играе всичко ... така че ще трябва да осигурим удара !

моята

Готвене на пуйка в тиган, на слаб огън, варено или във фурна. Разчитайте на нас да ви помогнем: тук ще намерите всички съвети, които ще ви превърнат в световен експерт по пуйки.

Сладко с пуйка !

Турция не обича бруталността. Тайната на успеха му, ако го приготвите фурна се крие в бавно готвене, дори много бавно. Помислете за извадете от хладилника 1 час преди готвене, така че да се върне към стайна температура. Започнете да готвите на термостат 7 (210 ° C) за 30 минути, след което намалете фурната на 150 ° C за оставащото време за готвене.
Не забравяйте да се грижите за накапвания редовно изливане на пуйката.

И точно колко време да готвя звяра ?

Как да изчислим времето за готвене на пуйката? За да разберете колко дълго ще се готви пуйката ви, бройте 45 минути на килограм на летливи. С други думи, ако пуйката ви тежи 5 кг, ще трябва да готвите 4:15. Това, разбира се, е теоретично. В зависимост от фурната ще е необходимо да настроите това време за готвене.

За да разберете дали е сготвено, убодете бедрото му. Ако сокът е бистър е добре, ако е розов, удължете за още 15 минути. Колкото пъти е необходимо.