Как да приготвите тофу 5 лесни идеи за сладки и солени рецепти
Мислите, че тофуто е „безвкусно“? Помислете отново и сменете ресторанта ... Или по-добре, поглезете се, като следвате нашите 5 прости съвета у дома.
Произведено от подсирено соево мляко тофу е вид "сирене" с много неутрален вкус, което му позволява лесно да се впише в много лесни, сладки или пикантни вегетариански рецепти.
Готвене на тофу по 5 лесни начина
Ако искате да ядете по-малко месо, соята е чудесен вариант. Във Франция тофуто все още има репутацията на мекота, но е възможно да се включи в много ястия като заместител на месните съставки.
Ако не сте свикнали да готвите тофу, първо обърнете внимание, че има два основни вида тофу: твърд и копринен. Разликата в текстурата - и дори малко вкус - ще повлияе на начина, по който го готвите. Следвайте готвача ...
1. Маринован тофу
Мариноването на тофуто му придава повече вкус. За това често се използва соев сос, но не се колебайте да извадите лук, чесън, пресни билки, джинджифил, сладки подправки или дори лимонов сок. Каквито и съставки да изберете, оставете тофуто да се маринова за един час, след което можете запържете в зехтин с малко гъби.
2. Пригответе коприненото тофу в сладкарница, но не само
Десертен крем, фланелка, торта, но също така и бешамел: коприненият тофу реагира като сметана при готвене, което му позволява да се използва по-специално като свързващо вещество или да замести кравето мляко. Така че просто начинът на сдвояването му с други съставки ще му придаде целия му вкус, както при обикновения тежък крем.