Как да приготвим здравословни и натурални сосове
Изберете здравословни рецепти за сосове за вкусно готвене. Има опции, които могат да бъдат приготвени за не повече от 5 минути, без захар, консерванти и брашно. Те са хранителни и нямат излишни калории.
Овкусете различни ястия със здравословни сосове! Най-отгоре са лимоновите със студено пресовани масла.
А чесновият сос, майонезата или горчицата може да са правилните варианти.
Супена лъжица студено пресовано масло е посочено във всяка салата. Това е така, защото тялото приема своите витамини и минерали от сурови зеленчуци с помощта на мазнини.
Не избягвайте суровото масло дори по време на диета. Неговите съединения са от съществено значение за всички метаболитни вериги.
Използвайте сосове върху всеки вкус. В същото време можете лесно да разнообразите диетата си.
Най-добрият сос се прави от сурови, смесени зеленчуци и може да се добавя към всяка храна.
„За хора, които не понасят сурови зеленчуци, те могат да приготвят термично приготвени зеленчукови сосове“, казва диетологът. Мария Спиридон.
Всяка зеленчукова салата може да получи вкусен вкус чрез друга комбинация.
„От сурови салати можем да направим сос със зеленчуци, кисело мляко, горчица и малко количество олио“, обяснява Мария Спиридон.
Ето още един вариант, който трябва да имате предвид, ако сте на диета. Може да се консумира през цялата година и ви предлага ликопен. Той е антиоксидант с доказани ефекти в превенцията на рак на простатата, но също така и рак на гърдата.
„Можете да направите сос на базата на домат или доматен сок, в който сте добавили босилек, стълб, кориандър и калоричната стойност е намалена -15-20 калории на 2 супени лъжици сос“, предлага диетологът Сербан Дамян.
Върху месните ястия добавете соса от лимон, малко олио и прясно натрошени горчични семена.
Горчицата притежава качества, които смекчават вредното въздействие на червеното месо. Той е част от семейство Кръстоцветни, заедно със зеле и броколи. А активните съединения могат да помогнат за предотвратяване на храносмилателния рак.
Не пропускайте и чесновия сос. Приготвя се правилно със сол, малко олио и вода.
Той има незначителен калориен прием, така че е подходящ и в диетата. И за да намалите миризмата, добавете обилно магданоз. От време на време майонезата също е добра.
„Нека направим домашна майонеза, можете да контролирате количеството олио, което слагате, но в основата си това е комбинация от мазнини“, казва Сербан Дамян.
Майонезата няма значение, ако се комбинира със зеленчуци, различни от картофи. Но избягвайте асоциацията с месни продукти.