Как да приготвим вкусния „боб“ от сушен боб

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Залау

Коледният пост наближава и ако оставате без идеи за това какво да подготвите семейството си за обяд, ние ви предлагаме рецепта, която е толкова проста, колкото и вкусна.

малко олио

Особено вкусна рецепта, която се прави особено по време на Великия пост, се предлага на читателите „Adevărul“ от Лигия Александра Бодеа, млада жена от село Яз, окръг Салай, запалена по запазването на старите селски обичаи. Става въпрос за боб супа или сок от сушена круша, както това вкусно ястие се нарича Валеа Баркаулуи.

Поставете половин килограм сух боб в студена вода в тенджера и сложете на огън. Добавете два моркова, целина, корен от магданоз, лук, всички ситно накълцани, малко олио и сол. Оставете да къкри. Когато бобът и зеленчуците са сварени, сложете малко олио в тиган, а когато е горещо добавете две супени лъжици брашно и загасете с доматен сок. Оставете да заври, като се обърнете, така че да не залепва по дъното на тигана. Залейте със сока и оставете да заври.

Сервирайте със счукан лук и смесен с олио и препечен хляб.

Също така препоръчваме:

Добави коментар

За да коментирате, изберете една от опциите по-долу

Влезте с акаунт adevarul.ro
Влезте с вашия Facebook акаунт

5 коментара

За да заври за по-кратко време, сухият фасул се оставя в студена вода от вечерта до сутринта, след което се приготвя.

Сменете водата да заври. ехее. но какво трябва да знае румънецът? Храни се такъв, какъвто е.

Ако не е накиснато, поставете брадва в тенджерата и когато брадвата е накиснала, това означава, че бобът е сварен!