Как да приготвим ролки от скариди у дома
Рула със скариди
Скаридите са деликатен продукт. Колкото по-големи са черупчестите, толкова по-вкусни и ценни са. Големите морски дарове лесно се белят, варят или пържат. Другият основен компонент е фиг. Опитайте се да изберете специален ориз за японски ястия. Но при липсата му можете да вземете обикновен дългозърнест.
За да приготвите ястието ще ви трябва:
- кралски скариди - 500 г;
- ориз - 500 г;
- авокадо - 1 бр .;
- прясна краставица - 1 бр .;
- кошови асансьори за опаковане на ролки;
- оризов оцет - на вкус;
- Сирене Филаделфия - 300гр.
Как да готвя
На първо място, трябва да готвите ориз.
Други съставки могат да бъдат пълнени с морски дарове.
Авокадото се обелва и нарязва на надлъжни ивици, краставицата се обелва и нарязва на кубчета.
Скаридите се белят от черупката и вътрешностите им и след това се пържат или варят.
Грубо настъргано сирене.
Добавете оцет към охладения ориз, разбъркайте и разпределете на малки порции върху лист нори.
Отгоре се поставя пълнежът, след което рулото се увива с бамбукова постелка.
Как да готвя скариди урамаки
Ако във футомаки листата нори са над ориза, в урамаки те са скрити заедно с пълнежа.
Разстелете лист нори върху бамбукова подложка.
Поставете ориза върху него, като обърнете специално внимание на краищата. Внимателно обърнете структурата, така че оризът да е на дъното на килима.
Подредете белените скариди в центъра на листа от водорасли.
Навийте рулото, като си помагате с бамбуков килим. Опитайте да приложите натиск върху цялата повърхност на ролката.
Оваляйте оризово руло в сусам или хайвер.