Как да приготвим ревен Grazia
Евтин и полезен за вашето здраве, ревенът е сезонен зеленчук за месец май, който добавяме с удоволствие в чиниите си! Научете как да го изберете добре и как да го подготвите, за да оцените специалния му вкус !
Ревен, острият вкус на градината
Ревен, сезонен зеленчук за месец май, расте в изобилие в градината и може да се готви под различни форми, за да угоди на небцето. Добре подготвен, можете дори да го замразите, за да го запазите по-дълго. Ако изберете собствения си ревен от вашата зеленчукова градина, имайте предвид, че само дръжката е годна за консумация. Ако го купите на пазара, няма да ви бъдат продадени листата. Наистина те са малко вредни за нашето тяло, затова ги нарязваме и ги слагаме върху компоста, за да могат да участват в регенерацията на почвата. Вместо това заложете на млади стъбла. Тези, които са по-големи, също са много по-жилави. Отрежете краищата на стъблата от двете страни и ги измийте старателно. След това с фин остър нож или с белачка отстранете влакното, което заобикаля ревена. Съдържа много голям брой фибри и не е много приятен за ядене. След това можете да изрежете ревен в раздели. Внимавайте, може да направи вода. Ако искате да избегнете това, пропуснете парчетата от ревен в тиган с малко захар или под бройлера за няколко минути.