Как да приготвим пиле и домат лечо за зимата рецепта стъпка по стъпка

Лечото с пипер и домати за зимата е много известна и проста рецепта, но както се досещате, всяко семейство има своя собствена жар при приготвянето на едно и също ястие. И моята рецепта лечо не прави изключение. Всяко приготвено ястие, в крайна сметка, трябва да се оценява според собствения му вкус. Следователно искам да ви предложа тази рецепта, за да можете да я оцените и да намерите вкуса на вкуса, за който ви разказах по-рано. Нека да видим как да приготвим лечо за зимата ...

Състав:

За готвене ще ни трябват:

Два килограма зрели домати;
Два килограма и половина звънец;
Растително масло - половин чаша (или 125 милилитра);
Захар - половин чаша;
Сол - една закръглена супена лъжица;
Зърна пипер;
Оцет 9% - една супена лъжица.

Как да готвя лечо:

За да започнете да готвите лечо, всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити. И на първо място, ще се справим с доматите. Те трябва да се прекарат през месомелачка или да се използва пасатор.
След това изливаме растително масло в приготвената доматена маса и добавяме захар и сол. След това поставяме доматената смес на котлона и от момента на кипене трябва да ври около 20 мин. В същото време периодично я разбъркваме. (Като съвет мога да ви кажа, че можете да определите захар и сол по ваша преценка, опитвайки се по време на готвене, доматена маса, както искате).
Междувременно е време да направите пипера. Трябва да се обели от дръжките и да се нареже или на филийки, или на пръстени, както искате.
След като нашата доматена маса кипне за около 20 минути, добавяме към нея варена чушка. След това, от момента на кипене, покрит с капак, пиперът трябва да ври около 20-25 минути. Също така, не забравяйте да го разбърквате периодично, така че да се готви равномерно.
Приблизително пет минути преди края на готвенето на чушките в доматите, добавяме пипер и оцет. (Не гответе чушките по-дълго от определеното време, за да не се превърнат в каша и да запазят хрупкавите си свойства!).
И накрая, в подготвени стерилизирани буркани поставяме свареното лечо и плътно го завъртаме или навиваме (ако някой иска да използва буркани с капаци за заваряване).