Как да приготвим лимонада, богата на пробиотици Ziarul de Sănitatii
Здрави черва: тайната на силния имунитет
15 природни средства за имунитет
Чревен микробиом. Тайната на здравето - нова работа, подписана от д-р Адриан Катинеян
Природни лекарства за храносмилателни разстройства
Какво по-приятно по време на релаксираща почивка от освежаваща домашна лимонада? Ферментирала лимонада, която освен ободряващ и детоксикиращ ефект, ви осигурява и здравословна доза пробиотици. Защо ферментирал? Защото ферментацията е естественият процес, чрез който храната се обогатява с пробиотици. Пробиотиците са добри бактерии, които изграждат чревния микробиом, поддържайки баланса и здравето не само на червата, но и на цялото тяло. Повече информация за пробиотиците и значението на чревния микробиом можете да намерите тук.
Връщайки се към лимонадата с пробиотици, ето как да приготвите тази напитка с изключителни свойства.
Имате нужда от:
- 1 буркан от 10 литра
- 12 сочни лимона (органично, за предпочитане)
- 1 чаша тръстикова захар
- 1 чаша прясна суроватка (изцедено кисело мляко)
- чиста вода
Начин на приготвяне:
Първо трябва да вземете необходимото количество суроватка, за да ферментира лимонадата. Ще поставите количество от около 200-300 грама органично кисело мляко в торба от плат, което оставяте да се отцеди (както нашите баби оставят сиренето да се отцеди). Събирате суроватката в чаша.
След това ще измиете 12-те лимона, избършете ги и изцедете сока.
Сега трябва само да сложите всички съставки в буркана, да разбъркате, докато захарта се разтвори и да напълните с вода.
Дръжте покрития буркан в кухнята при стайна температура, далеч от слънчева светлина. Лимонадата трябва да се остави да ферментира за 2 дни.
Заслужава си чакането! Ще се насладите на вкусна напитка, пълна с пробиотици и витамини. Децата ще го харесат и е чудесно за повишаване на имунитета!