Как да приготвим 3 ястия от цяло пиле в провинцията
Румънска дума казва, че домакинята знае как да направи поне 3 ястия от пиле, но истината е, че това не определя умението на човек в кухнята в днешно време. Повечето хора купуват цяло пиле само когато планират да го приготвят във фурната, но цялото пиле е достатъчно количество месо, за да приготви повече ястия.
Бъдете ефективни и избягвайте отпадъците в кухнята!
Ако имате цяло пиле в хладилника и не знаете как да го готвите, представяме ви няколко вкусни идеи, които ще запълнят трапезата с пълноценни и разнообразни ястия.
Нарязване на цяло пиле
Може да звучи сложно, но изобщо не е и операцията отнема само няколко минути и не изисква сложни инструменти. Освен това практиката е майката на обучението, така че с течение на времето ще се подобрите и вероятно ще предпочетете да купувате по-често цели пилета.
Можете да направите по същия начин, както нарязвате цялото варено пиле, но трябва да използвате специален нож за месо, който лесно може да отреже костите. Разберете как да изрежете цяло пиле в статията тук, където процесът е обяснен стъпка по стъпка.
След порционирането на пилето сте избрали няколко различни компонента от него, които можете да използвате по няколко начина. Уверете се, че всяко парче месо е добре порционирано и отстранете излишната кожа, след което избършете излишната вода с абсорбираща кърпа. Отделете парчетата пиле в чиниите предварително, за да знаете точно кои парчета да използвате за всяко ястие.
Направете бърза инвентаризация в хладилника и определете какви съставки има, за да използвате всички ресурси, които вече имате у дома. Ако е необходимо, можете да си купите това, което ви липсва. По този начин избягвате да губите храна и спестявате пари.
Задайте индикативно меню
Не всички части на пилето са подходящи за всякакъв вид ястия, така че предварително задайте някои основни ястия.
Пилешките гърбове, шийки и крилца са идеални за вкусни супи или бульони и ако не сте вдъхновени, посетете раздела за рецепти за супа или бульон и изберете какво харесвате. Не се притеснявайте, ако нямате месото, посочено в рецептите, използвайте какъв тип месо имате на разположение.
Пилешките гърди са много гъвкави и могат да се използват в много рецепти за яхния, тестени изделия, салата или пържоли, така че вдъхновете се от раздела за рецепти за пилешки гърди и пригответе обилно и вкусно основно ястие за яденето.
Пилешките бутчета имат специално място в предпочитанията на хората, защото могат да се приготвят по много начини, но най-добре се приготвят като пържола, придружена от ниско зеленчукови сосове, лехи от зеленчуци и зеленчуци или вкусни гарнитури. В раздела за рецепти с пилешки бутчета ще намерите поне една подходяща за вас рецепта.
Съхраняване и замразяване на цели пилета
Когато се върнете от пазаруване, вероятно сте склонни да поставите цялото пиле, както е директно във фризера, и това може да ви създаде главоболие по-късно. За да се избегне дългият процес на размразяване и да е всичко готово навреме, препоръчително е предварително да се нарязва и нарязва пилето.
Ако имате повече пилета, толкова по-добре, защото можете да ги нарежете и да замразите всичко на групи месо - бутчетата отделно, гърдите отделно и така нататък. Когато искате да готвите, просто трябва да изберете правилната чанта или пакет.
Не само е ефективно и полезно да нарязвате цяло пиле, но също така ви помага да развиете уменията си в кухнята, да разберете по-добре съставката, с която готвите, и да получите усещане за пълно участие, когато нещо се прави с ръката ви докрай. малка подробност.