Как да приемате противовъзпалителна диета
Александър Офре, физиотерапевт, треньор по остеопат и здраве
Информация, базирана на най-новите медицински и научни препоръки.
В тази статия описвам какво е противовъзпалителна диета и как успешно да я възприемете.
Спазването на противовъзпалителна диета абсолютно не е обвързващо. Подобрява много хронични болки като остеоартрит, артрит, възпаление на червата, тендинит, ишиас ...
Противовъзпалителната диета помага за намаляване на хроничното възпаление, което е коренът на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.
Какво представлява противовъзпалителната диета ?
Класически диетата с противовъзпалителна диета спазва следните насоки:
• Увеличете консумацията на плодове и зеленчуци, до 500 г на ден.
• Консумирайте риба и миди, 2 до 3 пъти седмично.
• Изберете пълнозърнести храни, семена и брашна, вместо рафинирани зърнени продукти.
• Минимизирайте консумацията на преработени продукти, които често съдържат прости захари, консерванти и химически добавки.
• Намалете консумацията на червено месо, студени меса, пастьоризирани млечни продукти и рафинирани захари.
• Ограничете прозореца за хранене до 12 часа или по-малко. Това означава, че трябва да консумирате цялата си храна за период от 12 часа или по-малко всеки ден.
Следвайки тази противовъзпалителна диета, можете да повлияете на възпалителната активност на тялото си, да промените липидния си профил, да увеличите нивата на антиоксиданти и да подобрите състава на чревната си флора (микробиота).
Кои са най-противовъзпалителните храни ?
За да приемете противовъзпалителна диета, всичко, което трябва да направите, е да включвате ежедневно „мощни“ противовъзпалителни храни:
• Риби и миди: скумрия, сардини, сьомга, стриди, миди, скариди и др.
• Зелени листни зеленчуци: кейл, спанак, рукола, броколи ...
• Другите зеленчуци чрез вариране на цветовете: моркови, домати, чушки ...
• Плодове и по-специално червени плодове и плодове: боровинки, касис, къпини ...
• Маслени семена, като орехи, шам-фъстъци, бадеми, лешници, ленено семе, сусам, тиква ...
• боб „Mung“.
• Маслиново, ленено, орехово и авокадово масло.
• Лук и чесън.
• Подправки: куркума, джинджифил, канела ...
Подробности за качеството на храната за ядене
Рибите и ракообразните трябва да са диви или да произхождат от обосновано развъждане без използване на пестициди и антибиотици.
Сезонните плодове и зеленчуци, произведени на местно ниво, са по-богати на витамини и антиоксиданти.
Консумирането на органични и местни продукти води до интерес към хранителното качество на продуктите. Органичните продукти от чужбина не винаги са по-добри от конвенционалното земеделие, тъй като разпоредбите относно употребата на пестициди варират в различните страни.