Как да премахнете захарта от десерт Doctissimo

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

премахнете

Трудно е да избягате от големите количества захар в десертите. За щастие има няколко лесни начина да ограничите приема на захар, когато си угаждате от гладовете. Следвайте съветите на Натали Негро, диетолог.

Прием на захар: официални препоръки

относно 50% от дневния ни енергиен прием трябва да се състои от захари. "Това са всички захари, комбинирани: съдържащи се в храната или добавени", обяснява Натали Негро. Тези, които ни интересуват от десертите, са добавени захари, тоест тези, които не се срещат естествено в храната.

Тези известни добавени захари не трябва да съставляват повече от 10% от дневния енергиен прием. „Това съответства на 50 g на ден за 2000 kcalories“.

Защо трябва да ограничите приема на захар ?

Захарите са от съществено значение в нашата диета, защото те осигуряват Енергия и регулират нашето настроение. Когато ядем захар, тялото ни произвежда повече инсулин, хормон, който укрепва мускулната ни система, като изпраща аминокиселини към мускулите. Което оставя полето отворено за триптофан (присъства в нашето тяло), за да проникне по-лесно в мозъка, за да се трансформира в серотонин, хормон на благосъстоянието, успокоително. „Вкусът на захарта също активира схемата за възнаграждение в мозъка ни“, казва диетологът.

Но внимавайте, консумира се в излишък, захарта може да навреди. Той предизвиква производството на триглицериди, мазнини, които насърчават сърдечно-съдовите заболявания, ако се намират в големи количества в кръвта. Но това не е всичко, консумирането на захар повишава нивата на кръвната захар и възпалителните реакции в тялото. Тези възпалителни реакции от своя страна увеличават оксидативния стрес, сърдечно-съдов рисков фактор.