Как да предпазите децата си от бактерии

ОСВЕТЛЕНИЕ - Бактериите на E.Coli се намират главно в чревната флора на преживните животни. Непастьоризираните продукти на млечна основа трябва да се избягват за деца под 5 години, а каймата трябва да бъде много добре приготвена.

Как да храните децата си безопасно? През 2011 г. в Haut-de-France, около петнадесет малки деца са били заразени с бактерията E.Coli, след консумация на Lidl Minced Steaks. Този ужасен инцидент коства живота на един от тях, малкият Нолан, който почина на 14 септември и страда от сериозни неврологични последствия в продължение на 8 години.

бактерии

Този изключителен случай обаче "абсолютно не свидетелства за качеството на безопасността на храните в Европа. [.] Днес, разпоредбите, регулиращи безопасността на нашите храни, са много строги", успокоява доктор Патрик Тунян, ръководител на отдел по хранене и детски гастроентеролог в болница Трусо в Париж, пред микрофона на RTL.