Как да предпазим дървените кухненски прибори
Дървените кухненски прибори са незаменими в румънските домове, като имат много предимства пред металните и пластмасовите. От друга страна, те изглеждат по-трудни за почистване, въпреки че има няколко прости правила, които трябва да имате предвид.
Избираме ги за смесване, когато приготвяме храна в незалепващи ястия, защото тя ги предпазва, спасява ни, когато вкусим храната, която все още е в огъня, дървото се затопля по-трудно, може би просто ги предпочитаме заради специалния им вид, но не можем използвайте за неопределено време, препоръчително е дори да ги замените при първите появили се пукнатини и това може да ни попречи да ги почистим ефективно.
Дървените прибори, които използваме в кухнята, могат да имат доста дълъг живот, ако внимаваме например да не ги „забравим“ във водата, защото в противен случай по време на процеса на сушене има шанс да се напукат. Ето защо се препоръчва след всяка употреба да ги измиваме възможно най-скоро, с много топла вода и препарат за миене на съдове, като настояваме за извити области и фуги. Препоръчително е да използвате абразивна гъба или четка с твърди четина за ефективно почистване.
Не се препоръчва да се мият дървени кухненски прибори в пералнята, тъй като също има риск от бързи повреди поради парата.
Също така, за да удължите "живота им", се препоръчва от време на време да ги мажете с масло и да ги поставяте в загрятата фурна, на скара, за няколко минути, за да се отървете от микробите. Друго притеснение е, че след всяко измиване ги подсушаваме на въздух, евентуално върху скарите и никога не ги подреждаме мокри в чекмеджетата, защото много лесно развиват плесен. Рискът от развитие на мухъл също се увеличава, ако използваме масла като маслини или слънчоглед, които са по-склонни към този нежелан процес, за грижа за дървесни продукти.
Лимон, чудодейният продукт
Що се отнася до хеликоптерите, препоръчваме също, ако предпочитаме дървени, да имаме такъв за месо, риба и зеленчуци. Ще ги измием малко след употреба, а за да се отървем от миризмата и да ги дезинфекцираме, можем да използваме и хлор, смес от хлор с 1/20 вода. Вместо това, те трябва да бъдат старателно измити след това с вода и препарат и изплакнати старателно, за да се премахне миризмата на хлор.
Много по-ефективно решение, което не рискува да остави остра миризма, е използването на лимон, обикновен или в комбинация с едра сол. Просто режем лимон наполовина и с половината търкаме повърхността, която искаме да почистим. Можем да добавим и груба сол, което също е много полезно за премахване на микробите.
Сместа от едра сол, вода и сода бикарбонат също е ефективна и с получения разтвор просто почистваме дървените предмети. За да премахнем тежките миризми, можем да използваме и бял оцет, който има предимството, че бързо ще се изпари.