Как да потуша изгарянето на мазнини в кухнята
Как да се държа правилно, когато мазнините изгарят в кухнята?
13.04.2016 г., 12:42 ч. | а (CF)
Никога не трябва да гасите изгарящите мазнини с вода. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Когато избухне пожар, първото нещо, което ви идва наум, е да използвате вода, за да го загасите. Но когато мазнините пламнат в кухнята, това е напълно погрешно решение. Изгарянето на мазнини причинява много опасни кухненски пожари в Германия всяка година.
Първа помощ: най-добрите домашни средства
Фотосерия с 9 снимки
Избягвайте опасни източници на огън в кухнята
Пожарната команда в Германия трябва да излиза всяка година за безброй кухненски пожари. Причината не винаги е дефектно електрическо устройство: Както Институтът за предотвратяване на загуби и изследвания на загубите съобщава в годишната си статистика, 18% от пожарите са причинени от човешка грешка. Изисква се особено внимание, ако мазнината започне да изгаря, например при готвене. Всеки, който се държи зле тук, лесно може да запали пожар в апартамент.
Мазнините могат да се самозапалят при високи температури. За да избегнете опасността от самото начало, никога не трябва да оставяте печката без надзор, особено ако загрявате големи количества в тиган. Друг източник на опасност е абсорбаторът, тъй като мазнината може да се натрупва там с течение на времето поради мъглата. Трябва да ги почиствате редовно или да сменяте филтрите, така че огънят да не може да се разпространи там, ако тиганът гори. Следователно NDR също така съветва никога да не фламбирате под капака.
Какво се случва, когато изтриете мазнини с вода
Ако мазнината се запали по време на готвене, никога не използвайте вода, за да потушите огъня. Ако сложите вода върху мазнината, тя изведнъж ще се изпари. Според WDR от един литър вода могат да се генерират 1700 литра водна пара. Резултатът: Мазнините се разкъсват във въздуха на малки капчици. В най-лошия случай се запалва и се получава така наречената мастна експлозия. Пламъкът може бързо да запали цяла кухня и първоначално малкият огън излиза напълно извън контрол.
За да се избегнат тези експлозии и с фритюрници, уебсайтът "feuerchef.de" съветва да се използва само течна мазнина за пържене. Твърдата мазнина също може да се запали от топлината на нагревателната намотка във фритюрника и да предизвика пожар на мазнини.
Мазнини на огън: как правилно да гасим огъня
За да избегнете подобни бедствия, най-важното е да запазите спокойствие, когато мазнината се запали в тигана ви. Следните методи са подходящи за предотвратяване на пожар в кухнята:
- Ако има капак на място, покрийте източника на огъня с него, за да отстраните кислорода от огъня. Сега изключете печката и внимателно извадете тенджерата или тигана от печката. Преди да свалите капака, изчакайте няколко минути, за да избегнете повторно запалване.
- Пожарното одеяло е подходящо за бързо затваряне на огъня в пъпката. Порталът "Wissen.de" обаче предупреждава, че трябва да използвате само специални одеяла от специализирани търговци на дребно. Покривало за домашен диван също може да запали и да влоши огъня.
- Специален спрей за гасене на пожар е подходящ и за внезапно гасене на мастни пожари. WDR предупреждава обаче да се обърне внимание на посочения клас пожар. Това е посочено в свързаните инструкции за експлоатация. Клас пожар F е подходящ за гасене на мастни пожари.
- Вода, пяна, прах:Кой пожарогасител е подходящ за каква цел?
- Гарантирана трайност:Чугунен тиган - съвети за използване и почистване
- Спасителна защита:Прикрепете правилно алармите за дим - ето как работи
- Спазвайте предпазните мерки:Фламбе: Високо доказателство за ароматизиране на ястия
- Пожар:Предотвратяване на пожари в камината - на това трябва да обърнете внимание
Тези методи трябва да ви помогнат да овладеете изгарящите мазнини. В случай на съмнение обаче единственото, което може да помогне, е евентуално животоспасяващо обаждане до пожарната служба - те най-добре знаят как да потушат пожара в кухнята.