Как да получите салата с вкус прост трик, за който не бихте се сетили - Andreea Raicu
За да получите наистина вкусна салата, не е нужно да се ограничавате с един дресинг. Опитайте да изправите салатата си два пъти и ще видите разликата!
Всеки знае как да направи добра салата, но за да направите наистина изключителна, ви трябва нещо повече от олио, оцет и щипка сол.
Като цяло за обикновената салата тайната се крие в дресинга и в това колко добре се вписва със зелените и зеленчуците в чинията. Но не е достатъчно, ако искате толкова добра салата, че всички членове на семейството да оближат пръстите си, след като й се насладят!
Коя е основната „съставка“ за една наистина вкусна салата? Е, използвайте две съблекални! Винегретов сос и дресинг на основата на заквасена сметана или майонеза, според вкуса на всички.
Винегретовият сос
Въпреки простата рецепта, сосът винегрет има вкус, който е трудно да се съчетае. Французите станаха истинска мания за него и създадоха десетки вариации от оригиналната, основна рецепта. Препоръчваме автентичния, чийто вкус изумява със своята простота и същевременно интензивност.
За да може сосът ви от винегрет да успее всеки път, винаги спазвайте основните количества: една супена лъжица оцет до две супени лъжици масло. Важно е да използвате качествени съставки. Аз
По отношение на оцета можете да използвате винен оцет, балсамов оцет или дори ябълков оцет. Препоръчителната горчица е от Дижон. Що се отнася до маслото, класическата рецепта е със зехтин, но можете да добавите вкус, като използвате лешници, ароматни ядки, рапица или гроздови семки.
Отново това е въпрос на вкус! Придържаме се към класическия избор! Пиперът също трябва да е прясно смлян.
Съставки за соса винегрет:
1 супена лъжица вино или балсамов оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
Поставете оцет и сол в средно голям съд и разбъркайте добре. Добавете горчицата и отново разбъркайте добре. След това зехтинът, като се разбърква непрекъснато, докато стане хомогенен. Добавете пипер на вкус и го добавете към салатата!
Дресинг на основата на заквасена сметана и майонеза
Защо ти трябва? Защото е богато, защото е кремообразно, защото е ароматно. Освен това, както добре знаете, колкото и да смесвате първия дресинг в салатата, все още има "недокоснати" листа.
Използвайки и него, вие се уверете, че цялата ви салата е правилно пълнена и че всяка хапка е хрупкава и вкусна.
Съставки за дресинг от сметана и майонеза:
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 чаена лъжичка червен пипер/червен пипер
Начин на приготвяне:
Смесете заквасена сметана и майонеза в купа. Добавете останалите съставки една по една. В края свържете солта и черния пипер на вкус. Може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер до една седмица.
Миксът от двете съблекални ... тайната на перфектната салата!
Сега разпределете марулята в листата и отстранете изсъхналите или счупените. Измийте ги добре и ги нарежете с нож. Поставете цялото съдържание на листата в купа за салата. Добавете двата соса, препоръчани по-горе, и разбъркайте добре. Добър апетит!