Как да поддържаме форма трима топ диетолози
Изказването „Вие правите това, което казва папата, а не това, което прави папата“ изглежда не е валидно за лекарите, чиято изключителна грижа е храненето. Трима експерти оповестяват публично решенията, които прилагат всеки ден, за да поддържат здравето си на максимални нива.
Идвам само след обяд, без червено месо, много спорт
Президентът на Румънската федерация по диабет, хранене и болести на обмяната, професор доктор Николае Ханку, се обявява за голям любител на салатите, плодовете, но признава, че не отказва нито едно добро вино. „Винаги следвам съветите, които си давам. Спортът заема важно място в живота ми. Занимавах се със спорт на пърформанс до 27-годишна възраст, след като си тръгнах, продължих да спортувам. На 40-годишна възраст започнах да джогирам и да тичам между 3 и 5 км всеки ден, след което замених бягането с бързо ходене, почти ежедневно и плуване, няколко пъти седмично. Освен това няма сутрин, в който да не правя гимнастика вкъщи (разтягане 10-15 минути и понякога правя леки упражнения с дъмбели).
Вторият компонент на начина ми на живот е сънят. Започвам дейността си като се събуждам в 5.30 и никога не лягам по-късно от 10.30. И третият компонент, може би най-важният, е храненето. Закуската, от която никога не се отклонявам, е задължително от кисело мляко и люспи. Около 10.30-11 имам лека закуска, състояща се от пръчка сини сливи, канела, лешници или орехи. Обядвам около 2-2.30, когато ям само едно ястие: разнообразни зеленчуци с около 150 грама риба или птици. Свинското и телешкото месо не съществуват в диетата ми. Следобед ям плодове, а вечер, в продължение на 30 години, ям салати.
Ям голяма купа салата, която включва маруля, салата с ендивия или прясно бяло зеле, домати, краставици, чушки, лук, чесън и максимум 2 супени лъжици олио, никога сосове.
В зависимост от консумацията на енергия през този ден, понякога ям 1-2 филийки пълнозърнест хляб, свързан с пилешка или пуешка шунка, домашно приготвени пилешки гърди или сьомга, които ям 2-3 пъти седмично, или варени, бъдете пушени.
В събота и неделя за закуска имам бял омлет, състоящ се от 3-4 белтъка, много добре изпържени на тефлон
без масло, в което не добавям нищо. От години цялата ми храна е много бедна на сол.
Всеки ден ям 3-4 плода, след обяд и вечер след вечеря и 3-4 чаши вино на седмица само след ядене.
През зимата нямам специална диета, защото съм включила всички витамини, всички минерални соли, въглехидрати, липиди и протеини, от които се нуждая за правилна имунна защита. Никога не съм приемал хранителни добавки или нещо подобряващо имунитета ми. Най-добрата защита срещу настинки е да се избягва настинката, като се обличате добре. Ако съм принуден да сляза под 0 градуса, не говоря, за да избегна внезапното навлизане на студен въздух в устата си.
Трябва да призная, че имам и паметници, когато ям нездравословна храна, но умерено. Обикновено, тялото не реагира значително, ако се случи злоупотреба, но ако злоупотребата се повтаря, тогава тялото започва да реагира. "
Лук и чесън през първия час
Проф. Д-р Георге Менчиникопски казва, че той не е нито вегетарианец, нито месоядно животно. „Аз съм всеяден и винаги слушам тялото си и неговите нужди. Не мога да кажа, че имам някаква конкретна тайна, взема предвид някои прости, здрави неща. Почивката е много важна за мен. Винаги спя 7-8 часа. Не лягам по-късно от 10-11. Имам разнообразна и балансирана диета. Готвя доста често и избягвам да използвам пържене, но ако се случи понякога, използвам само мазнини, които могат да издържат на температури на пържене (нехидрогенирано палмово масло и зехтин). Обичам да използвам магданоз, копър, които имам в градината и ям само морска сол. Много харесвам рибата, която ям доста често, харесвам и пилешко месо, а понякога ям и постно свинско месо.
- Ям три пъти на ден, от които закуската е най-важна. Сутрин ям в рамките на един час от събуждането, за да се храня с доста значителни храни (яйца, постно месо, риба, лук и чесън).
- След 4-5 часа закуска ям сандвич, който приготвям, състоящ се от постно месо, пълнозърнест хляб и салата. Вечер не ям по-късно от 5-6 и предпочитам салати.
- Пия много вода и зелен чай, подсладен с мед или неподсладен. Никога не пия сокове или алкохолни напитки, защото не ги харесвам.
- Не съм се занимавал с никакви спортни постижения, но спортувам всеки ден: ходя, качвам се по стълби, прости неща.
- Никога не ям нездравословна бърза храна, защото не ми се яде.
„Никога не ям преработени храни. Предпочитам зеленчуци, особено тези от семейството на зелето (бяло, червено, Брюкселско зеле, рукола, гулия) и плодове ”.
Проф. Д-р Георге Менчиникопски
Диетологът Корина Зуграву пие много чаши зелен или черен чай, а вечерята се заменя с шепа слънчогледови или тиквени семки.
„Моите тайни, ако могат да се нарекат така, са две. Първо се претеглям с години около веднъж седмично и щом видя, че го взимам, намалявам калориите. Другата тайна е, че се движа много, или през зимата, или през лятото. Не в смисъл, че ходя на фитнес, или нещо подобно ... но в смисъл, че никога не използвам асансьора (и оставам на последния етаж), за разстояния по-малки от 7 км не взимам никакви транспортни средства, а вървя, дори ако това означава След себе си нося и 10-12 килограма пазаруване и редовно ходя на дълги пътувания по празниците. Когато нямам време да спортувам толкова, колкото бих искал, намалявам калорийния си прием и се фокусирам върху богатите на протеини храни и фибри. Пия много чаши зелен или черен чай, а вечерята се заменя с шепа слънчогледови или тиквени семки. Диетата ми обаче обикновено се основава на натурални продукти, с обезмаслено мляко, зеленчуци (колкото е възможно по-сурови), пълнозърнести храни и бобови растения. Ям често и малко и никога не ставам от масата с пълен стомах. Въпреки че пия редовно кафе и от време на време чаша бира или сухо червено вино, вече 10 години не пуша (вече) (отказах за една нощ и не спечелих грам по-късно).
През студения сезон ям същото като през останалата част от годината, но не забравям билкови чайове и ям цитрусови плодове, киви и кисели краставички. И още нещо: че е виелица или че е -20 градуса, не се отклонявам от програмата за движение на открито, разбира се, плътно облечена, което е синоним на традиционното втвърдяване, което много хора забравят в съвременния свят". (Елена Океану)