Как да подбудите апетита на децата си към зеленчуци Яжте по-умно
Повечето хора са запознати с него: когато спанакът, броколите или бобът са на масата за обяд, младежите имат дълги лица. Повечето деца смятат, че зелените зеленчуци са особено глупави, но тези, които разчитат на промени в цвета и се надяват на повече успех с чушки, моркови или домати, често нямат късмет. Така че просто трябва да приемете, че децата отхвърлят зеленчуците, въпреки че се нуждаят от много важни хранителни вещества в тях - или трябва да продължите да им проповядвате колко са здрави зелето и Ко.?
Съвсем не, моите детски психолози и педиатри: Децата не са малки възрастни, те имат свои собствени нужди и начини на мислене - и това може да означава изход от дилемата.
Например не е вярно, че децата обикновено предпочитат нездравословното: „Според собствените им изявления децата ядат плодове и зеленчуци по-често от сладкиши и често предпочитат вода и чай пред лимонада. Това трябва да ни даде храна за размисъл “, обяснява педиатърът проф. Д-р. мед. Дитрих Грьонемайер в предговора на така нареченото изследване на слоновете за хранителната ситуация на децата.
Фридхелм Гютоф от Германската асоциация за закрила на детето (DKSB) също потвърждава: „Какво мога да направя, за да бъда здрав? Децата от седем до девет години се интересуват от това, както показва проучването на детето слон. Момчетата и момичетата са любопитни да научат повече за здравословния начин на живот и инстинктивно правят много неща правилно. "
Фантастични зеленчуци чрез игриво обучение
Ето защо е изключително важно родителите да подкрепят положително това любопитство. Например, включване на децата в пазаруване, приготвяне и приготвяне на пресни съставки за здравословни ястия:
- Превърнете здравословното удоволствие в пътешествие на откритието! Разходката из седмичния пазар може да бъде наистина вълнуваща: защо блатовите моркови са черни, защо марулята от агнешко месо също се нарича „Рапунцел“ като момичето от приказката? Защо репичките не винаги са кръгли, но понякога тънки и дълги - и как са на вкус?
- Апетитът идва, когато го докоснете: Усещането и подушването на храна създава напълно нова връзка с него. Нека детето ви сравни, например: домат със своята твърда, гладка кожа се чувства много различно от къдравата глава зеле; Пролетен лук и редовен лук имат различна миризма и консистенция.
- Опитвайте от време на време нещо ново: вечеря изцяло в червено или зелено е също толкова забавна, колкото и семейна вечеря със завързани очи, където всеки трябва да познае какво има в чинията.
Подредете зеленчуците по начин, удобен за децата: и очите ядат
Добре представено, всяко хранене има още по-добър вкус - разбира се, това важи и със сигурност и за децата. Колкото по-цветни, толкова по-добре: цветни ястия като пуешка пържола с кора от сирене броколи и домати на фурна, нарязани зеленчуци и пилешко месо или есенната зеленчукова бъркалка ще ви създадат в добро настроение, само като ги погледнете!
Дори често не обичаният двойник риба и зеленчуци може внезапно да стане фаворит чрез интелигентно представяне, ако изглежда толкова привлекателно, колкото напр. нашето пържено филе от сьомга с билкова пяна и червен пипер ориз.
Умело скрийте зеленчуците - това гарантирано работи
Ами ако нищо от това не помогне? След това има изпитан трик: просто скрийте зеленчуците в ястия, които детето ви особено харесва. Спагетите и други юфка например са сред любимите ястия на повечето деца - и можете да ги използвате. Например, ако мамите в соса с любимите спагети болонезе, ситно нарязани зеленчуци, вие сте на сигурно място.
Между другото: зеленчуците са особено лесни за скриване под хрупкавата кора на съдовете от фурната, които са популярни сред повечето деца! Например опитайте обилен, пикантен гювеч от картофи и ябълки или зеленчуков гювеч с допълнителна хрупкава коричка, направена от ядки и сирене, което ви кара да го вземете в слънчеви есенни цветове!
Друго чудесно скривалище: гответе картофено пюре от различни цветове (напр. С пюре от моркови, грах, цвекло) с любимия си шницел или пържено яйце! Дори във фини супи като крем супа от див чесън билките и зеленчуците вече не се забелязват.
И дори в най-обичаните кюфтета или кюфтета, здравите зеленчуци намират незабележимо скривалище: Просто смесете настъргани моркови и тиквички или много ситно нарязани чушки в каймата.