Как да озеленим, 11 причини да ядем овесени ядки по-често
1. Овесените ядки се зареждат с енергия в продължение на няколко часа
С изключително балансиран състав на бавни въглехидрати, качествени протеини, мазнини и фибри, овесените ядки имат най-високия индекс на ситост сред най-често срещаните храни за закуска. Този показател характеризира способността на продукта да насища и отлага подновяването на глада. В същото време половин чаша (приблизително 77 грама) суха (неварена) овесена каша съдържа само 303 калории, от които 51 грама са въглехидрати, 13 грама протеини, 5 грама мазнини и 8 грама фибри.
2. Овесените ядки имат изключителна хранителна стойност
Както беше отбелязано по-рано, овесените ядки по нищо не отстъпват на другите суперхрани. Съдържа много важни витамини, минерали и антиоксиданти. И така, половин чаша зърнени храни съдържа: 191% от препоръчителния дневен прием на манган, 43% - магнезий, 41% - фосфор, 24% - мед, 20% - желязо, 20% - цинк, 11% - фолиева киселина, 39% - витамин В1 и 10% - витамин В5. Освен това овесените ядки са източник на мощни антиоксиданти, авентрамиди. Според изследванията те имат противовъзпалителни и противосърбежни свойства, предотвратяват развитието на коронарна артериална болест и рак на червата.
3. Овесените ядки помагат за отслабване
Овесените ядки могат да ви помогнат да отслабнете благодарение на своя бета-глюкан, специален вид разтворими фибри. Попадайки в тялото, бета-глюканът образува гел, който създава усещането за пълен стомах. Това състояние от своя страна стимулира производството на хормони, които контролират апетита. Това чувство на ситост може да продължи до няколко часа, намалявайки общия брой консумирани калории на ден.
4. Овесените ядки са подходящи за диета без глутен
Овесените ядки са естествено без глутен. Изследванията потвърждават, че 50-100 грама от тази зърнена култура на ден са безопасни за повечето хора с цьолиакия или тези с чувствителност към глутен. За тези, които са с непоносимост към глутен, е важно да се знае, че овесът обикновено се преработва във фабрики, които също обработват продукти, съдържащи глутен. Това води до навлизане на частиците му във всички продукти. Тоест малки количества глутен във вашите овесени ядки вероятно ще присъстват, така че бъдете внимателни или купувайте зърнени храни в опаковка с надпис „без глутен“.
5. Овесените ядки подобряват работата на червата
И отново за фибрите ... Освен разтворимите фибри, овесените ядки съдържат и своята неразтворима форма. Последният допринася за по-ефективно движение на храната през храносмилателния тракт, а също така се бори със запека. Но разтворимите фибри подобряват чревната микрофлора, като са източник на храна за нейните „добри“ бактерии.