Как да отслабнете! Яжте се тънко
Обикновено диетата означава автоматично отказване. Но ново проучване сега показва, че можете да се поглезите с нещо сладко от време на време, докато правите диета. Планираните закуски дори могат да ви помогнат да се придържате към диета докрай. Защото чрез „малките грехове“ предотвратяваме по-големи, като страшния глад за храна.
Шоколадът е една от най-популярните храни в света. Едва ли някой на тази планета би изплюл парченце шоколад, когато то се топи на езика им. Причината за това е тази уникална комбинация от захар и мазнини. Живот без шоколад? За мнозина това е немислимо. Шоколадът и захарта обикновено се считат за храни за угояване. Особено хората, които се подлагат на диета, трябва да я избягват - или може би не?
Изследване на Института по хранителна психология към университета в Гьотинген (IfE) сега показва, че захарта в умерени количества не влияе на загубата на тегло. По време на специално разработена диета за всеки ден се планираха една или две сладки закуски със средно 170 kcal и 12 g захар. Въпреки тези малки лакомства, загубата на тегло след дванадесет седмици при 1300 kcal на ден е средно 5,2 kg.
По принцип захарта не е проблем по време на диета, дори е полезна. И ако искате да задушите всичко сладко в продължение на няколко седмици, трябва да сте много волеви. По-добре би било да се поглезите с парче шоколад и да успокоите маймуната на рамото си.
казва ръководителят на IfE, PD Dr. Томас Елрот. Програма за отслабване "Отслабнете с удоволствие" от задължителна здравноосигурителна компания следва точно този принцип. Забрани? Нищо. Концепцията се основава по-малко на диета, отколкото на фундаментална и постоянна промяна в диетата. Успехът на дванадесетмесечната програма, която е индивидуално съобразена с всеки участник, е толкова убедителна, че вече е достъпна и за осигурени лица от други здравни застрахователи. Целта е не само да постигнете комфортното си тегло, но и да го запазите - ключова дума: йо-йо ефект.
Но това не е лиценз за необуздана лакомия. Експертите от "Отслабнете с удоволствие" също са критични към неистовата консумация на захар. Безалкохолните напитки, лимонадите и по-специално соковете съдържат много калории под формата на захар. „Помагаме на участниците да намерят правилния баланс тук“, казва д-р. Елрот. Добре е да покриете около 10% от дневните калории със захар. В края на седмицата енергийният баланс просто трябва да бъде правилен. И останалите храни, които покриват значителни 90% от останалите изисквания, са решаващи за това.