Как да осолим вкусни краставици за зимата - Домашен уют
По-лесно е да се мариноват краставици, но вие искате да разнообразите трапезата си и затова ние не навиваме не само мариновани краставици, но и мариновани краставици в буркани за зимата. Как да солите краставици в буркан за зимата е описано по-долу, няма нищо сложно в рецептата, необходими са само време и желание.
Сега е моментът да оваляте краставици за зимата, тъй като голямо количество от този зеленчук е узряло в полетата и градините. Краставиците вероятно вече няма да станат по-евтини, което означава, че е време да се мариноват и мариноват краставици за зимата. По-лесно е да се мариноват краставици, но вие искате да разнообразите трапезата си и затова ние не навиваме не само мариновани краставици, но и мариновани краставици в буркани за зимата. как сол краставици в буркан за зимата описано по-долу, няма нищо сложно в рецептата, ще отнеме само време и желание.
Солете краставици за зимата в 3-литрови буркани
Можете да солите краставици за зимата в буркани с различни размери, но ако живеете в апартамент и килера ви е малък, тогава за да спестите място, най-добре е да използвате трилитрови буркани. Оптималният размер на кутиите за зашиване може да се нарече един литър и половина, но тогава ще е необходимо повече място. Рецептата за осоляване на вкусни краставици за зимата е дадена на базата на трилитров буркан и ако валцувате краставици в различен съд, тогава количеството съставки ще трябва да се преброи за буркани с различен обем.
Преди да осолите краставиците за зимата, или ще трябва да берете зеленчуци в градината си, или да ги купувате на пазара или в магазина. Домашно приготвените краставици могат да бъдат незабавно осолени/мариновани, но закупените краставици ще трябва да се накиснат във вода за шест до осем часа, така че да събират вода и да станат по-твърди и еластични. Най-удобно е да правите това от късно през нощта, когато краставиците се изсипват във ваната или в големи съдове, пълнят се с чиста студена вода и се оставят да киснат през нощта. И на сутринта можете да започнете да ецване или ецване, краставиците ще бъдат готови за ецване.
Как да солим краставици в буркан за зимата
Преди като сол вкусни краставици за зимата, ще трябва да приготвите всички необходими подправки и съставки. За един трилитров буркан от краставици, който ще се осолява през зимата, ще ви трябват следните подправки и билки: