Как да опростите живота си, като приготвите храната си предварително
Актуализирано на: 4 ноември 2019 г.
Винаги съм смятал, че готвенето за мен е акт на любов към себе си. Защо? Защото се грижа за това как готвя, какви храни и подправки използвам и защото избирам пресни и качествени продукти. Яденето на домашно приготвена храна е лукс за много хора, защото те нямат време. За други хора това е скучна работа, защото те не обичат да готвят и предпочитат да ядат всяка храна, закупена от бърза храна, защото е бърза и евтина.
Често мислим, че готвенето вкъщи е трудно и включва отнемане на много време, което често нямаме. Толкова пъти съм се научил на собствената си кожа, че никъде не ям толкова чисто, колкото ям вкъщи, и ако съм свикнал да готвя често, храната ми е много по-вкусна от това, което откривам в ресторантите, защото съм научила как да съчетаем съставките, така че храната да е вкусна. Как да го направим? Чрез упражнения, експерименти с храни, изпробване на нови рецепти, внасяне на разнообразие в нашата диета.
Често чувстваме, че нямаме вдъхновение и не знаем какво да готвим и какво да ядем, но истината е, че имаме късмета да живеем във време, когато всяка информация е на един клик разстояние. Целият интернет е пълен с милиони рецепти за избор, просто трябва да искате да направите това, искате да направите нещо за себе си, да се грижите повече за себе си и семейството си.
Мисля, че можете да се съгласите с мен, че не знаете какво се случва в кухните на ресторантите и че повечето рецепти съдържат толкова много аромати, химикали и захар, така че техните ястия да са вкусни и пристрастяващи.
Поради тази причина избирам да готвя много у дома и ако се храня в града, съм много селективен с избраната от мен храна.
Какво означава да приготвите храна предварително?
Приготвянето на храна предварително или „приготвянето на храна“ се превърна в тенденция в гастрономията и е отличен начин да приготвите вкусна храна, която да ядете ежедневно на място, без да се налага да чакате твърде дълго. Гювечетата с предварително приготвена храна изглеждат добре и не изискват сложна подготовка, всичко, от което се нуждаете, е да отделите време и да дадете приоритет на здравето на тялото си.
Какво имам предвид, когато казвам да приготвим храната си предварително? Когато подготвяте една от следните опции:
нощта преди пълноценно хранене да се съхранява в саксии в хладилника и да се носи на работа;
няколко хранения наведнъж, порционирайте ги и ги съхранявайте в хладилника. Ето полезни рецепти, които се приготвят бързо и можете да ги направите в големи количества - тенджера супа/супа, хумус от сладки картофи, салата от патладжан и др .;
предварително нарязани съставки, за да ви улеснят при готвенето - нарязани зеленчуци, готови смесени билки, марината за месо и др .;
здравословни закуски, които ще ви спестят, когато сте гладни - торби с ядки и готови за сервиране семена, измити плодове, поставени в контейнер, измити и нарязани зеленчуци, които можете бързо да сервирате (целина, краставици, цели чери домати, моркови и др.).
Звучи като, че вече звучи интересно, нали? Ако предизвиках интереса ви, последвайте ме по-нататък, за да видите какво се крие зад тази интелигентна концепция, която включва предварително приготвяне на храна.
Защо трябва да приготвям храната си предварително?
Проблемът за повечето от нас е, че нямаме предварително приготвена храна, започваме да се чувстваме гладни, отлагаме поднасянето на храна, огладняваме и след това сме готови да ядем каквото видим с очите си. Когато кръвната захар спадне, ние сме дехидратирани и нивото на хранителните вещества в тялото е много ниско, в нашето тяло инстинктът за оцеляване бързо се активира и той ни моли да му даваме каквато и да е храна, независимо дали е здравословна или не. Е, това, което искам да ви науча, е как да направите правилния избор за вас и вашето здраве и важна стъпка, която можете да предприемете, за да сте сигурни, че никога не сте гладни и че давате на тялото си това, от което се нуждае. . За да не сте гладни, разбира се, трябва да имате на разположение храна и да я приготвите предварително. Повярвайте ми, тялото ви ще ви благодари за това.
Какви видове храни мога да приготвя предварително?
Можете да приготвите всякакъв вид храна, която се държи добре в хладилника и има добър вкус след 1-2-3 дни. Готвено месо, варени или пържени зеленчуци, супи, сосове, ядки, салати с патладжани, говеждо месо, нарязани пръчици, здравословни десерти, съхранявани в гювечи, са чудесни като основа за вашите рецепти на предварително приготвени менюта.
Всъщност не можете да подготвите всичко предварително. Меките зеленчуци, нарязаните плодове, салатите, приготвени с листа и зеленчуци, не са вариант, който може да издържи повече от 1 ден в хладилника, но можете да ги приготвите предната вечер и можете да ги вземете със себе си на работа.
Важен момент, който трябва да споменете, е да изберете да готвите храни, чийто вкус ви харесва на втория и третия ден, така че да можете да се насладите на 100% от този вид подготовка и така, че вашата инвестиция на време и пари да е реална. използване.
Как да бъдем ефективни в приготвянето на храната си навреме
Изберете качествени кутии за съхранение/тигани
Много е важно, когато избирате кутии за съхранение на вашата храна, да избирате качествени, които не променят вкуса на вашата храна, контейнери, които можете да затопляте, които не ръждясват, не са направени от токсични за организма материали. . Любимите ми са плътно затворените стъклени съдове, защото чувствам, че храната запазва вкуса и свежестта си и ги препоръчвам.
Изберете вашите рецепти предварително и създайте менюто си
Намерете възможно най-прости рецепти, възможно най-бързо и планирайте менюто си за следващите няколко дни или, защо не, за цялата седмица. Пазарувайте всичко, от което се нуждаете, когато готвите, за да не пропуснете нищо, когато се захванете за работа.
Планирайте времето за готвене
Тази стъпка е изключително важна. Ако не планираме време за приготвяне на храна, няма да можем да се придържаме към този нов навик, който искаме да интегрираме в нашата рутина. За да оптимизирате времето за готвене, можете да използвате едновременно фурната и печката и по този начин ще намалите времето, прекарано в кухнята. След като мине периодът на настаняване, повярвайте ми, ще стане удоволствие да готвите, да правите нещо здравословно за вас и вашето семейство.
Съхранявайте храната в отделни контейнери
Препоръчвам ви да не съхранявате цялото меню в същия гювеч, освен в случаите, когато консумирате това меню на следващия ден. Ако искате да се храните от тази храна през следващите дни, най-добре би било да съхранявате всеки вид храна в отделен тиган, за да избегнете риска от замърсяване и разваляне.
Трябва да приготвя храната си предварително, ако не обичам да ям една и съща храна в продължение на няколко дни?
Това си зададох въпроса, защото не обичам да ям един и същи вид храна в продължение на няколко дни. Това, което открих, е, че можем да жонглираме с чиниите. Например, можем да приготвим печено пиле като предварително приготвена храна и от един ден можем да направим пилешко меню и гарнитура (например печени зеленчуци), друг ден салата от сурови зеленчуци с пиле и ако ни е останало, можем да го нарежем на малки парченца и да го използваме в бърза яхния със зеленчуци.
Отначало може да изглежда като караница, но напротив, спестява ни много време, когато се върнем от работа и отворим хладилника гладни, всичко, което трябва да направим, е да загреем храната си, или да комбинираме няколко съставки и да сервираме храна. много вкусен.
Както при всяка друга промяна, ние се нуждаем от осъзнаване и тук говорим за осъзнаването, че нашето здраве трябва да бъде на първо място, защото влияе върху целия ни живот. Ако нямаме здраве, не можем да се радваме на семейството си, не можем да си вършим добре работата на работното място, личният ни живот страда. Изберете да донесете здраве в топ 3 на най-важните си ценности и ще видите как животът ви се променя и се превръща от тривиален в пълен с енергия, жизненост, радост.
Гледайте на готвенето у дома като на акт на любов към себе си. Да, готвенето отнема време, но това е време, което прекарвате СЕБЕ СИ. Точно като ходенето, йогата, медитацията или посещението на фитнес, готвенето е лесен начин да инвестирате време за себе си и здравето си. Затова включете музиката, вземете приборите за готвене в ръка, захващайте се за работа и се гордейте със себе си, че отделихте време да се грижите правилно и да дадете на тялото нужните хранителни вещества.