Как да направите лебед в ябълка
Най-трудното за мен, когато създавам клас за готвене, е времето. Трябва да вземете предвид ограниченията на наличността на фурната (ите) и плочите, студената настройка или времето за готвене ... и ние трябва да направим колкото е възможно повече в 2h30, защото обичам моите ученици да са заети !
За октомврийския курс, „гурме меню“, завършихме с готвене на бурдели, за да имаме свободно време ... И така, бях планирал този урок да ни заеме 🙂
Нарежете ябълката на пристрастия.
Възстановете се първо частта ябълка, която не съдържа стъблото.
Използвайте два ножа, положени плоско, за да насочвате и калибрирате разрезите.
Нарежете ябълката наполовина вертикално, вдясно от сърцевината.
След това изрежете хоризонтално и извадете отрязаното парче.