Как да намерим витамин В12

витамин може

Човешкото тяло не е в състояние да произвежда витамин В12, така че трябва да го набавя от външен източник. Витамин В12 се намира почти изключително в храни от животински произход. При преживните животни микроорганизмите в предните черва произвеждат витамин В12. Други тревопасни животни поглъщат витамин В12 в храни, в които живеят микроорганизми, произвеждащи витамин В12. По този начин тези, които не консумират достатъчно месо, риба и млечни продукти, имат трудности да задоволят ежедневните си нужди от витамин В12 само от храната. Какво може да направи вегетарианската или веганска диета при дефицит на витамин В12?

B12-БОГАТИ ХРАНИ: НАЙ-ДОБРИТЕ ВИТАМИНОВИ ИЗТОЧНИЦИ ЗА B12

От храните от животински произход черният дроб е най-добрият източник на витамин В12 - но не всеки обича карантията. Има и други храни с високо съдържание на витамин В12, като:

  • месо,
  • риба,
  • яйца, съответно
  • мляко и млечни продукти.

Използвайте таблицата по-долу, за да разберете колко витамин В12 съдържа всяка храна от животински произход:

Дори и балансирана диета, богата на витамин В12, може да доведе до дефицит на витамин В12.

Недостигът на витамин В12 може да възникне и при балансирано хранене?

Да, тъй като усвояването и употребата на лекарството от организма се влияе от много неща, така че приемът на определени лекарства или заболявания на стомашно-чревния тракт също може да доведе до дефицит. Какво да правя?

В12 НЕДОСТАТЪЧНОСТ НА ВИТАМИНА - ЗАЩО СЕ РАЗВИВА?

Витамин В12 се абсорбира в червата както по активен, така и по пасивен начин (чрез дифузия). За успешното активно усвояване на хранителния витамин В12 е от съществено значение протеин носител, наречен „вътрешен фактор“. По различни причини обаче този протеин може да не се предлага в достатъчно количество или да не работи правилно в организма.

Примери за такива причини са:

  • приемане на определени лекарства (като лекарства, съдържащи метформин или лекарства за контрол на стомашната киселина),
  • по време на стресови, стресови периоди след небалансирана диета,
  • при хронични възпалителни заболявания на стомаха или червата (като болестта на Crohn),
  • на намалява производството на транспортен протеин, наречен вътрешен фактор, което е особено характерно за старостта.

Всичко това може да повлияе отрицателно на активното усвояване на жизненоважен витамин В12. Дори вашата диета да е балансирана и достатъчна, Във витамин В12 Ако ядете богати храни и напитки от животински произход, може да не успеете да усвоите достатъчно витамин В12 в тялото си поради определени условия. Това увеличава риска от дефицит.