Как да намалите холестерола (и да защитите сърцето си)
• За какво става дума?
Нека започнем с изкривяване на вратовете по погрешно схващане: да, наличието на холестерол е нормално. Този двулипен липид, произведен от черния дроб, дори е основна съставка на нашите клетки и играе ключова роля в синтеза на тестостерон, естроген, както и витамин D. Следователно е от съществено значение за поддържане на здраво тяло и здрави кости. Но само до определен процент. „Мазнините се отлагат в артериите и образуват атеромна плака, която насърчава появата на инфаркт и инсулт“, обяснява д-р Франсоа Пайяр, кардиолог от университетската болница в Рен.
• Какво да правя
- Променете менютата му: Намаляването на дела на "лошия" LDL холестерол и увеличаването на дела на "добрия" HDL е първата стъпка, която трябва да се предприеме. За да направите това, трябва да знаете как да идентифицирате храни, които са твърде богати на наситени мазнини - сметана, масло, твърдо сирене, студени меса и мазни меса, пържени храни, сладкиши и индустриални ястия - и не забравяйте да ги консумирате умерено. Флорънс Фуко препоръчва да се редуват в менюто: „риба два пъти седмично, включително порция сьомга, скумрия, риба тон или сардини чиято омега 3 предотвратява образуването на кръвни съсиреци, бяло месо като птици без кожата, и яйца. " Омега 6, присъстваща в сусамово, слънчогледово и царевично масло, със скорост от две супени лъжици на ден, понижава нивата на LDL холестерол.
При всяко хранене, консумирането на порция плодове и зеленчуци осигурява фибри, които помагат за намаляване на усвояването на холестерола храна и я елиминирайте чрез изпражненията.