Как да намалим калориите в ориза при готвене
Съветът, който ви даваме за намаляване на калориите в ориза, не важи за всички оризови ястия, а само за тези, които ви позволяват да интегрирате предварително готвене на ориза в ястието.
Следователно няма да можете да приготвите паеля, но можете да се насладите на пържени картофи, супи и салати с половината калории.
Научно откритие
Това е научно откритие, разкрито от Факултета по химични науки на Шри Ланка, където е открито, че промяната в метода на готвене на ориза променя структурата на съдържащото се в него нишесте и че той е основният отговорен за приема на калории на зърнените култури.