Как да лекуваме мастния черен дроб с цвекло - здраве на черния дроб и жлъчния мехур
Чернодробната стеатоза е натрупване на липиди - най-често триглицериди - в хепатоцитите. В зависимост от това как липидите се натрупват в хепатоцитите, стеатозата може да бъде микровезикуларна или макровезикуларна.
Диагнозата на стеатозата се поставя, когато натрупването на мазнини в черния дроб надвишава 5-10% от теглото му. Честотата на чернодробната стеатоза в популацията варира от 10% до 24%, достигайки до 75% при затлъстелите хора.
Вариацията на инцидента се дължи на социално-икономическите различия, степента на образование и начина на живот на съответното лице или общност, към която той принадлежи. Честотата на това заболяване се увеличава поради съвременната диета, базирана на сладкиши, мазнини, преработени храни и консумация на алкохол, в ущърб на пресни плодове и зеленчуци, но също така и поради заседналия начин на живот, в ущърб на упражненията.
Макровезикуларна стеатоза, Най-честата форма на стеатоза може да се дължи на алкохол или лекарства като амиодарон, дилтиазем, метотрексат, тетрациклин, кортикостероиди, тамоксифен, високи дози естроген, но също така и придобити или вродени метаболитни нарушения. Острата мастна чернодробна бременност и синдромът на Reye са примери за тежко увреждане на черния дроб чрез промени в микровезикуларната стеатоза.
Рискови фактори за чернодробна стеатоза обикновено са множествени при един пациент: диабет, хиперлипидемия, бърза загуба на тегло, употреба на наркотици, бактериална пренаселеност в тънките черва, трансплантация на черен дроб, бариатрична хирургия, обширни резекции на червата, общо парентерално хранене, вродено чернодробно заболяване, като болест на Уилсън или хипобеталипопротеинемия.
В случай на хроничен хепатит, цироза, чернодробна стеатоза ("мастен черен дроб"), яжте порция салата от цвекло, изпечена в черупката или почистена и сварена всеки ден. Салатата се приготвя чрез добавяне на нарязан лимон цвекло и капка зехтин.