Как да изсушите мента и за какво да използвате билките

Сушене на мента - по този начин можете да го направите

14.07.2014 г., 12:42 ч. | ми (IP)

изсушите

Ако сушите мента правилно, можете да се насладите на чай от прясна мента дори през зимата (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Ако сушите мента, можете да използвате билката за много напитки и ястия. С няколко прости основни правила можете бързо и лесно да настроите собствените си основни доставки.

Изсушете мента и се запасете със зимни запаси

Поради освежаващия си, пиперлив мент ментата е една от най-популярните подправки. Ако сте засадили трайно растение в градината или на балкона, през летните месеци можете да черпите много. Ако искате да използвате собствените си хартиени хартии и през зимата, можете да изсушите ментата.

Защото независимо дали като чай, сироп или рафинираща подправка при готвене - вкусната билка придава мек вкус. По принцип можете да използвате всички части на растението над земята за сушене. Нежните съвети за издънки са най-ароматните, въпреки че можете също да съберете по-стари листа без колебание. Ако сте ботанически разбиращи, защо не опитате да съберете дива мента. Уверете се, че не събирате растения в близост до бързи магистрали или подобни места, защото изсушаването ще концентрира съставките, поради което трябва абсолютно да избягвате замърсяването.

Правилната техника

Правилното сушене не е сложно. Независимо от това, има няколко основни правила, които трябва да следвате за успех. Когато сушите ментата, изберете топло и проветриво място. Избягвайте пряка слънчева светлина, топлина или висока влажност - това ще доведе до това, че билките ще станат неприятно черни за нула време. Поставете листата поотделно върху пергаментова хартия или окачете цели клони с главата надолу под тавана. Избягвайте изрязването на листата ненужно, в противен случай ароматните етерични масла могат да избягат.

След две до три седмици билките трябва да изсъхнат. Ако сте направили всичко правилно, зеленият цвят и ароматната миризма на мента са запазени. „Важно е да съхранявате това в добре запечатан контейнер, след като изсъхне“, казват експертите от специализирания уебсайт „Gartenbista.de“.

Изисква се универсалност

Като класика, ментовият чай все още може да е най-известният продукт, приготвен от пиперливо растение. В същото време обаче можете да варирате подправката с редица съставки. Ако обичате да готвите по ориенталски, смесете ментите с къри, сосове или супи. Подправката може да се използва и за сироп: сварете един килограм захар с един литър вода и добавете две шепи суха мента. Можете да пиете сиропа разреден или да го смесвате в десерти.