Как да използваме червена боровинка в диетата 3B Хранене

"Cranberry" е английският термин за растението и червените плодове на северноамериканската червена боровинка или атока. Този термин произлиза от древна американска дума „кран-зрънце“, което означава „кран-зрънце“, тъй като по време на цъфтежа цветята растат към земята и приличат на глава на кран. Във Франция червената боровинка все по-често се превежда като червена боровинка. Атоката е храст, който расте в торфища в студени райони.

боровинка

Ползите от червената боровинка

  • Червената боровинка може да се консумира в различни форми: прясно, сушено или в сок. Тя е нискокалорични (46Kcal/100g), богата на влакна,витамин Ц и в антиоксиданти помагат в борбата срещу токсичните за организма свободни радикали, предотвратявайки стареенето.
  • Червената боровинка със своите антиоксиданти предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и предотвратява прикрепването на патогенни бактерии към лигавиците, поради което се използва превантивно или лечебно за борба срещу инфекции на пикочните пътища. Това е проантоцианидин (PAC), който има това свойство.