Как да излекуваме пристрастяването към захарта
От десетилетия учените ни казват, че големият враг на сърцето, великият командир на затлъстяването, е предимно дебел ...
Вероятно сте били информирани за това разкритие през 2016 г. за захарната индустрия, която е объркала научните изследвания по този въпрос. ?
Ако случаят не е такъв, ще ви разкажа историята, разкрита от списанието Вътрешна медицина на JAMA. Намерените документи доказват, че някой Джон Хиксън, висш ръководител в захарната индустрия, свързан с няколко компании, е дерайлирал научни изследвания - започнали през 50-те години на миналия век, които демонстрират връзката между захарта и сърдечно-съдовите заболявания.
За това беше даден подкуп на изследователите от Харвард, за да изчистят захарта и да обвинят наситените мазнини! Това напълно изкривено проучване е публикувано през 1967 г. в New England Journal of Medicine. Тъй като тази подкрепа беше престижна и хората подкупиха признати учени, последващите изследвания започнаха от тази база. Съвсем наскоро проблемът със захарта, особено рафинираната, беше преразгледан.
Според индустриалците това са „друг път, други обичаи!“ ... Този вид корупция вече не е актуален днес.
Освен това през 2015 г. учени от Глобална мрежа за енергиен баланс представи "сериозно" проучване, доказващо, че консумацията на сладки напитки не допринася за проблеми със затлъстяването ... Американската преса разкри, че това проучване е финансирано от Coca-Cola Cie !
Омертата, създадена от производителите, понеже частично е разбита, вече знаем повече за вредността на захарта.
Захарна зависимост, как да се излекувате?
Захарта е наркотик ?
Още през 2007 г. CNRS от Бордо доказа чрез известен експеримент върху плъхове, че захарта може да предизвика по-голяма пристрастяване от кокаина.
По-конкретно, рафинираната захар всъщност е опасна за организма. Последният не е предназначен за толкова високи дози въглехидрати. За да се предпази от него, той произвежда хормон: инсулин. Това ще намали този процент възможно най-бързо до превръщането на захарите в мазнини (триглицериди). Тъй като нивата на кръвната Ви захар бързо падат, след консумация на свръхдоза захар, вие стигате до ... хипогликемия !
Това се нарича реактивна хипогликемия: няколко часа след консумация на захар отново изпитвате глад и има рязък спад на енергията. Тогава мозъкът ви ще поиска дозата си на захар ... но това не е всичко.
Както при употребата на наркотици, поглъщането на захар освобождава опиоидни пептиди в мозъка и активира орбитофронталната кора. Със сигурност не означава нищо за вас, но за да обобщим, кокаинът има значение. !
Захарта е станала толкова често срещано явление в нашите западни общества, че се среща навсякъде. Дори в индустриални солени ястия. За да продават зърнените си храни, производителите непрекъснато увеличават дозата захар, която съдържат.
Бурканите за бебешка храна съдържат големи количества въглехидрати. Това означава, че от ранна възраст сме в състояние да приемаме дозата си захар !
Пристрастените откриват, че прекомерната консумация на захар ви кара да загубите контрол над ежедневно поглъщаните количества, дори когато излагате живота си на опасност: затлъстяване, диабет, рак ... Да, рак, защото захарта е любимата храна на раковите клетки! Следователно въглехидратите им помагат да растат ...
Абсорбцията на захар има психологически последици. Когато сте депресирани и пристрастени към захарта, допълнително увеличавате приема. Намаляването на дозата ви поставя в състояние на безпокойство, което може да бъде дълбоко: изпитвате ефекти на отнемане, болки в стомаха и общо чувство на безпокойство.
Но производителите не искат да намалят значително количествата захар в своите продукти, а напротив. Инженерите разработват много сладки храни, за да задействат секрецията на допамин и следователно чувството на удоволствие. Изведнъж изпитвате удоволствие „изкуствено“, като консумирате техните продукти.
Колкото повече консумирате, толкова повече тялото ви ще иска да се адаптира и към тази точка. Това ще ограничи активността на допаминовите рецептори ... За да компенсирате, винаги ще се нуждаете от повече захар.