Как да изберем зрял и вкусен пъпеш всеки път

Ако изборът на парче изглежда смущаващ, ето няколко трика, които ще ви помогнат да си купите зрял и вкусен пъпеш всеки път. Тайната е в докосването и миризмата!

зрял

Зрелият пъпеш ще има сладък, почти опияняващ аромат. Според кулинарните учени той трябва да се подуши в областта срещу опашката. Ако миризмата не е приятна, плодовете трябва да се оставят на рафта.

Специалистите препоръчват да стоим далеч от пъпеши, които имат мускулни петна, които са признаци на гниене. Един добър пъпеш трябва да е твърд на допир и да се чувства твърд заради размера си.

Той също трябва да бъде жълт, пясъчен или златист. На допир звукът трябва да е празен и сериозен, а текстурата на черупката му да прилича на паяжина.

Как да съхраняваме пъпеш

Може да се нарязва на филийки и да се съхранява в хладилник до пет дни. Ако не е достатъчно изпечен, може да се държи на стайна температура на кухненския плот или балкона и да се остави да се подслади за 2 или 3 дни.

Внимателен! След като е нарязан, динята не узрява, затова трябва да внимаваме как се справяме, за да не се налага да я изхвърляме.