Как да изберем своята спирулина - Официален сайт - хранителни добавки и натурална козметика
Нежелани ефекти след консумация на спирулина, замърсяване с тежки метали и цианотоксини, опасности от спирулина за някои ... В продължение на няколко седмици много статии от общата преса приканват потребителите да се пазят от спирулина и да бъдат нащрек, преди да използват, купуват хранителна добавка, съдържаща ценното зелени водорасли. Информация или интоксикация? Може ли спирулина да бъде опасна за здравето ?
Цианотоксини, тежки метали ... Спирулина, огледало на средата за растеж
Спирулината черпи значителни количества хранителни вещества от своята среда. Ако водата, в която се отглежда, е замърсена, тя се зарежда със замърсители, нитрати, фосфати и тежки метали и вече не е годна за консумация. Такъв е случаят с щамове, събрани в неконтролирана среда.
В същото време спирулината улавя положително всички хранителни вещества от хранителната среда, когато се развива във вода с контролирано качество, с внимателно подбрани входове.
Спирулина не се препоръчва за хора с алергии
Очевидно е, но понякога е добре да си го припомним: човек може да бъде алергичен към всичко, дори и към ОРГАНИЧНИ ягоди ... Както във всички случаи на хранителна алергия, чувствителният субект трябва да пристъпи към пълно избягване на отговорната храна (фъстъци, ядки, ракообразни, ябълки, соя, грахово брашно ... и много други, да не говорим за всички кръстосани алергии, с които един ден може да се сблъскаме).
В научните изследвания в областта на алергологията няма особено подчертаване на алергиите към спирулина, тъй като тя не съдържа признати алергенни фактори. Въпреки това, човек може да развие алергия към спирулина, без качеството му да се приписва.
Спирулина и витамин В12
Витамин В12 не се синтезира от хората и трябва да се доставя чрез храната.
Най-известните източници на витамин В12 са месото и ракообразните.
Спирулината, рядък източник на растителен витамин В12, е популярна сред вегетарианците и всички, които ограничават консумацията на животни.