Как да изберем кафемелачка за дома си
Кафето е една от любимите напитки на повечето съвременни хора. Сега на пазара има няколко разновидности на такъв продукт, но истинските ценители предпочитат да мелят зърната сами, непосредствено преди готвене. И в този случай е важно да знаете как да изберете правилната кафемелачка за вашия дом, защото това също влияе върху процеса на приготвяне на напитка. Отново има много разновидности на такива продукти в продажба. Например, можете да смилате кафе на зърна в електрически или механични кафемелачки. Разликите между посочените класове и характеристиките на избора на всеки от тях ще бъдат разгледани по-подробно в нашата статия.
Механични
Първите устройства за смилане на кафе на зърна се появиха доста отдавна. Първоначално те бяха най-опростените устройства, при които смилането се извършваше ръчно. Днес механичните мелнички за кафе се използват по-рядко за смилане на кафе на зърна и зърнени храни, но тяхната популярност все още е на високо ниво.
По своя дизайн такива продукти в повечето случаи са напълно идентични и могат да се различават само по дизайна и качеството на използваните материали. Що се отнася до въпроса за разходите, механичните кафемелачки не винаги могат да бъдат наречени бюджетни, тъй като някои от техните модели струват не по-малко от обикновените електрически колеги. Обикновено те се избират от истински ценители на напитката, тъй като се смята, че при този метод на смилане зърната не се загряват и запазват вкуса си.
За да изберете добра ръчна мелница, трябва да обърнете внимание на качеството на материалите и изработката, както и остротата на ножовете. От тях зависи не само издръжливостта на устройството, но и качеството и удобството на смилането.
Предимства:
- Минимални размери
- Лесно регулиране на степента на смилане
- Достъпна цена
- Без шум
Недостатъци:
- Почти винаги липсва равномерно и фино смилане
- Трябва да отделите повече време (около 10 минути) и енергия
Електрически
Електрическите уреди за смилане на кафе на зърна са нож и воденичен камък. Първите, както подсказва името, си вършат работата с помощта на ножове, монтирани на неподвижна ос. Корпусът на такива устройства е направен от метал и пластмаса. Ако искате да закупите мощна и евтина кафемелачка, тогава е по-добре да обърнете внимание на втория вариант, но за ценителите на здравината и надеждността металните кутии ще бъдат за предпочитане.
Дизайн модели ножове за кафемелачки възможно най-просто: двигателят е разположен отдолу и над купата за зърна с въртящ се нож. Що се отнася до просторността на този тип устройства, тя рядко надвишава 120 грама. Що се отнася до полученото кафе, то е по-подходящо за приготвяне на напитка в турци, а не за кафеварките.
Предимства:
- Относително ниска цена
- Малък размер
- Лесно използване
Недостатъци:
- Не може да се контролира степента на смилане
- Зърната се смилат неравномерно
На първо място, трябва да се отбележи, че по отношение на еднородността на смилането, кафемелачките от този тип са в пъти по-добри от своите конкуренти, поради което кафето, получено с тяхна помощ, може да се използва в различни кафе машини, работещи под налягане. Поради факта, че смилането в такива продукти се извършва с помощта на два съседни диска, размерът на смилането може да се регулира чрез промяна на разстоянието между тях. По-добре тук и обемът на отделението за зърна (капацитет от 300 грама или повече).
Последното нещо, което също благоприятно отличава моделите на мелницата за кафемелачки от ротационните, е материалът на производство. Почти винаги в остриетата на ножове се използва метал, но шлифовъчните дискове могат да бъдат направени от стомана, керамика и дори камък! Също така, когато избирате, трябва да вземете предвид, че за разлика от моделите ножове, има два контейнера наведнъж: един за смляно кафе, а вторият за зърна.