Как да изберем храни с ниско съдържание на гликемия в етнически ресторанти - манекени 2020 - без манекен
Съдържание:
За да улесните намирането на ниско (или ниско) гликемични ястия в любимия си етнически ресторант, използвайте списъка по-долу, за да изберете опции, които също са с ниско съдържание на мазнини. и калории. Имайте предвид, че всеки ресторант приготвя храната по различен начин, така че все пак трябва да използвате най-добрата си преценка.
Тези препоръки се основават на употребата на храни с ниско гликемично съдържание; Тези елементи от менюто не са официално тествани за гликемично натоварване. Те предлагат нискогликемични опции за различни видове вечеря:
Американски: Повечето американски менюта предлагат много опции. Можете да изберете основна салата, определени супи или предястия с месо със страна по ваш избор. Някои добри нискогликемични сортове включват салати с мезе с пиле на скара, сьомга или скариди; Пуешки сандвичи с пилешки гърди или скара на пълнозърнест хляб или кифлички; Пържени, печени или скара пилешки или рибни мезета със салата или зеленчуци; Минестроне или зеленчукови супи; и пилешко, скариди или печено говеждо месо, особено с кафяв ориз.
Китайски: Както вероятно се досещате, нискогликемичните китайски храни са трудни за намиране, тъй като оризът и юфката играят важна роля в почти всяко ястие. Попитайте вашия сървър дали можете да пиете кафяв ориз. Ако отговорът е отрицателен, изяжте малко количество ориз или пропуснете целия. Най-добрият избор за нискогликемични китайски ястия са яйчена супа, тофу със зеленчуци, къри тофу или пиле, дим сума (пиле или риба със зеленчуци), свинско на скара с горчица и семена, пиле или миди със зеленчуци, пържено пиле, скариди или тофу с Зеленчуци, Moo Goo Gai Pan, скариди и грах.
Бързо хранене: Бързата храна принадлежи към тази категория не толкова ниско гликемични храни. Има обаче няколко начина, по които да отидете, когато сте в движение и се нуждаете от бързо хранене: салати, резенчета ябълки, сандвичи с пълнозърнест хляб, половин сандвич и супа. меки такос.
Италиански: Избирането на ястия с ниско гликемично ниво от италианско меню може да бъде трудно, тъй като повечето италиански менюта съдържат много тестени ястия, които попадат в средния до висок гликемичен диапазон на натоварване. Италианските ресторанти очевидно са известни с тестени ястия, но са известни и с вкусни морски дарове и птици. Най-добрите й нискогликемични сортове в италиански ресторант са пълнени със сирене или месо равиоли, пълнени със сирене тортелини, пилешки качиаторе, фритата със зеленчуци, супа от минестроне, чиопино (рибна супа), pollo a la Romana (пиле във винен сос) Muscolidella Riviera (миди на пара в червен сос), zuppa di Vongole (миди с бяло вино и шалот), ястия от птици на скара или печени в бяло вино или червен сос, ястия на скара или печена риба и пица с тънка кора (но ограничете филийките си и напълнете вместо това на салата).
Ако търсите тестено ястие в италиански ресторант, знайте, че повечето от тестваните измервания, дори и да е по-ниско гликемично натоварване, са около 3/4 чаша за сервиране - размер, който е много, много по-малък отколкото ви сервират. Осъзнайте този факт и поръчайте странична салата, за да не преяждате с макаронени изделия.
Японски: Вие сте фен на сушито? Е, в зависимост от това какъв тип суши предпочитате, може да сте доволни или разочаровани. Хлябовете с ориз обикновено имат по-високо гликемично натоварване от другите хлебчета.
Някои суши ресторанти предлагат кафяв ориз на своите ролки, така че не забравяйте да го поискате. Получаването на тази опция ще намали гликемичния товар на храната в сравнение с традиционния лепкав ориз.
Освен добри суши ролки, някои други нискогликемични възможности за японска кухня включват сашими (сурова риба без ориз), пиле терияки, кайбашира (парени миди), магуро (риба тон на скара), риба на пара/скара или птици с крила със зеленчуци, Якитори (пиле на шиш или миди) и йосенабе (морски дарове и зеленчуци в бульон).
Мексикански: Въпреки че трябва да бъдете много внимателни с размерите на порциите и калориите си, много от основните продукти в мексиканските ресторанти (помислете за пълнозърнести или царевични тортили, чушки и боб) са нискогликемични храни. За съжаление повечето храни в мексиканските ресторанти са с високо съдържание на мазнини и калории, но намирането на щастлива среда е възможно. Потърсете едно от тези ястия за здравословен избор, ако сте мексиканец: пилешки енчиладас, пилешко или телешко фахитас, меко пилешко или вегетарианско тако, севиче, поло пикадо (пиле и зеленчуци), риба на скара и пилешки гърди, фрижоли (боб) ) и тамалес.
Що се отнася до тортилите, вашата най-ниска гликемична опция е пълнозърнеста тортила. Ако ресторантът, в който сте, не сервира, следващата молба е за царевична тортила, последвана от бяла брашна.
Близкия изток/гръцки: Близкоизточните и гръцките ястия използват толкова голямо разнообразие от храни, че можете да намерите чудесни, нискогликемични възможности, ако сте готови да бъдете малко авантюристични. Вижте следното: Пилешко сувлаки, охладено кисело мляко и супа от краставици, Имам Байилди (печен патладжан, пълнен със зеленчуци), пълнени лозови листа, спанак с лимонов дресинг, зеленчукова и леща супа и, разбира се, хумус (питайте за пълнозърнеста пшеница) пита хляб ).
Тайландски: Някои от най-популярните тайландски ястия включват юфка и ориз (което ги прави по-високо гликемични). За здравословен, ниско гликемичен тайландски избор, обърнете се към някое от следните: Тайландски зеленчуци с пиле и сос от чили (ако идват с ориз, или пропуснете ориза, или яжте по-малко от него), морски кебап (всякакъв вид кебап обикновено е добър избор), Tom Yum Goong (гореща и кисела супа от скариди) и пържени скариди или пиле със зеленчуци.